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准妈妈吃好工作餐
http://www.100md.com 2005年4月28日 《当代健康报》 2005.04.28
     准妈妈在上班期间最大的饮食烦恼,一是较难有想吃就吃的条件,二是担忧工作餐缺乏营养。在紧张繁忙的工作中,吃着每日千篇一律的工作餐,职场准妈妈如何才能吃得有趣而且健康呢?

    怎么吃工作餐

    准妈妈应该讲究五谷杂粮,平衡膳食,但是对待工作餐却要挑三拣四,避免吃到那些对身体不利的食物。另外,准妈妈此时不能再由着性子爱吃什么就吃什么,而应该从营养的角度出发来选择食物,降低对口味的要求。

    慎吃油炸食物。工作餐中的油炸食物,在制作过程中使用的食用油难免是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质,准妈妈最好不要食用工作餐里的油炸食物。

    拒绝味重食物。工作餐里的菜往往不是淡了就是咸了。准妈妈应该少吃太咸的食物,以防止体内水钠潴留,引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。

    饭前吃个水果。准妈妈在饭前30分钟吃个水果,以补充维生素。

    挑选饮料。准妈妈别忘了慎重选择饮料。健康饮料包括矿泉水和纯果汁,而含咖啡因或酒精的饮料则对准妈妈不利。

    自带健康食品

    自己带饭,不仅可以为经常发生的饥饿做好准备,避免出现尴尬,还能适当补充工作餐中缺乏的营养。

    袋装牛奶 吃工作餐的职场准妈妈需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热,那就选择包装前经巴氏杀菌消毒的牛奶来喝。

    水果 新鲜水果对准妈妈好处多多。如果在办公室不方便清洗水果,准妈妈早上出门前把水果清洁好,用保鲜膜包裹。

    饱腹食物 可选择全麦面包、消化饼等粗纤维的面食。核桃仁、杏仁等坚果也不错,不仅体积小,好携带,而且含有孕妈妈需要的多种营养元素。

    自制食品 自己动手,做出满足自我口味,并且携带、食用均方便的营养食品。

    (傅 绘), http://www.100md.com