吃什么，补什么。这是人们常说的一句口头禅，也是中医临床常用的治疗方法之一。因此，许多骨折患者天天喝骨头汤也就不足为奇了。那么骨头汤究竟有没有“接骨”的功能呢？

    先看看骨的成分。骨分为骨质与骨髓两部分。骨质中含有大量的无机物，其中半数以上为磷酸钙，少量的碳酸钙、磷酸镁及微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等人体所需的元素，其次为少量的脂肪及骨胶原，骨胶原为蛋白质的一种，网状分布于骨中；骨髓中约95%为脂肪 ......