五一旅游，别因无知得疫病
春暖花开，“五一”长假期间，许多人都要出门走一走--城里人青睐乡村游，北方人钟情水乡游，南方人喜欢草原游……但是，殊不知，在这些异地旅游中，人们或许会由于无知，而感染一些从未想到的疾病!
南方游：江湖洲滩别戏水
据了解，现在我国南方血吸虫病疫情较为严重的共有7个省：湖南、湖北、江西、安徽、江苏、四川和云南，卫生部曾要求这些省加强急性血吸虫病预防控制工作，防止疫情的暴发。
针对这个问题，中南大学湘雅医学院教授卢光琇告诫人们：“到南方旅游，特别是到湖南、湖北等省旅游，千万别看着湖水、河水清澈就去戏水，甚至就连在小溪里洗手涮脚也要避免，因为即使是一次，也可能让你得上血吸虫病!”
卢光琇说，近些年血吸虫病在我国许多地区呈上升趋势，严重危害人民的身体健康和生命安全。在虫患严重的地区，如洞庭湖一带，疫情严重的某些区域患血吸虫病的人能占总人口的10%到80%，全国血吸虫病人有84万!但是，还让卢光琇着急的是，许多地方为了推动旅游经济，却从不向游客发出警告，告诫游客哪里有危险，不要戏水。
, 百拇医药
许多人一看到江南的大小湖泊，就欣喜异常，算计着如何去“游野泳”。殊不知疫水里那种“小虫”——尾蚴就会趁机进入人体，使人感染血吸虫病。血吸虫病的感染途径是：人接触疫水——水中的血吸虫尾蚴钻进皮肤——经血液循环——最终在肝、肠的血管内定居寄生致人患病，甚至致命。所以，曾经接触过疫水的人(在疫情严重的地方哪怕是仅仅用手指弹了一下水面)，出现皮疹、发热、腹痛、腹泻、乏力、肝脏不适等症状时，就应立即就医。但也有人不出现或不立即出现上述症状，但只要接触了疫水，就应该警惕。如果你怀疑自己感染了血吸虫病时，应该立即到当地血吸虫病防治站检查。在疫区外的医院检查时，一定要向医生说明自己曾到疫区旅行的经历。
海边游：河鲜海鲜勿贪食
内陆人旅游最爱去看大海，好吃海鲜的人更是要一饱口福。然而，有关部门提醒大家，无论是海鲜还是河鲜，在吃之前都要把卫生和安全先考虑进去。
前不久卫生部发公告提醒消费者避免进食生鲜毛蚶、牡蛎等水产品，以避免染上伤寒、副伤寒等食源性疾病，可以说是给喜欢生猛海鲜的人的一个警告。
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好食海鲜的人都知道牡蛎之美在其鲜，卫生部劝诫众人食用前必须“彻底加热”，但一些食客却不以为然。然而，近年来由于渔业水域不断遭受污染，加上贝类栖于淤泥中，一些病原微生物和化学物质就常常富集于它们体内，许多贝类甚至被伤寒杆菌及副伤寒杆菌、肠炎弧菌、沙门氏菌等病菌污染。如想将它们净化，必须经过一套严密程序：如从外海抽取干净的海水经净化、紫外线杀菌等措施，然后再进行贝类清洗、检验等净化环节，才能上市。但现实情况是我国大部分地方都不具备足够的净化处理条件。据报道，在厦门，目前有无公害认证的水产公司仅一家，贝类的日净化能力为17吨，但厦门每天的贝类批发量为上百吨，也就是说，高达80%以上的贝类产品未能经过净化处理。所以，这种“生猛”海鲜还是以不吃为好。
另外，人们都说河豚味道鲜美，但是河豚有毒也是众所周知的。河豚到底有多毒？据证实，1克河豚毒素能使500人丧命!河豚的毒素主要集中在卵巢、睾丸及肝脏等内脏和血液中，一旦在宰杀时内脏的毒素污染了河豚肉，人食后就会引起中毒。每年4～5月份，正是河豚产卵季节，这个时期河豚毒性最强，在这个季节因食用“河豚”而死亡的吃客并不鲜见。并且，在人群中，有不到5%的人对河豚毒素这种生物碱特别敏感，也许旁人吃了没什么，敏感的人吃了就会立即致命。而在吃之前谁也不会知道自己是否为敏感体质。目前，厦门市海洋与渔业部门已明确规定：禁食河豚。
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森林游：山珍细辨有毒否
据某报载，4月中旬，深圳一对青年人到公园游玩，在一处荔枝树下意外发现了一些看上去有点像金针菇的蘑菇，一丛丛的十分诱人。两人一时兴起，就采摘了一些，回家后邀请3个朋友一起享用。谁知几小时后，5人先后上吐下泻，腹痛不止。经医生及时抢救，所幸生命已无大碍，追查原因，皆因误食毒蘑菇所致。
据专家介绍，野生蘑菇的种类很多，已知食用蘑菇种类约有900多种，而毒蘑菇种类多达近500种，其中比较常见的有白毒伞、毒蝇鹅膏、丝盖伞、裸盖菇等。要想正确地分辨一种野生蘑菇是否有毒比较困难。卫生防疫部门可以通过仪器检验来确认一种蘑菇是否有毒，但需要500克以上的量才能得出结果。如果不慎食用了有毒蘑菇，轻则产生皮肤过敏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重则导致精神兴奋或精神错乱、肝脏损害、呼吸与循环衰竭甚至死亡。
那么，该如何鉴别蘑菇是否有毒呢？专家介绍，这需要“三看、一闻、二测试”：
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三看：一看颜色，有毒蘑菇的菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒；二看形状，无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑；有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌托秆细长或粗长，易折断；三看分泌物，将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色；有毒的分泌物浓稠，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
一闻：闻气味，无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、腥臭等味。
二测试：一是用葱测试，用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。二是煮试，在煮野蘑菇时，放几根灯心草、少许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟后，灯心草变成青绿色或紫绿色则说明蘑菇有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色则说明蘑菇有毒，没变色仍保持本色则无毒。
尽管教了大家这些辨别方法，但专家表示，普通游客还是不要自采蘑菇烹食为好，以防中毒事故的发生。
此外，其他的野菜、野果也不要随便采食，尽管你可能对其中一些植物的辨别相当自信，但仅凭感官辨别还是很容易出错的。另外，你往往对当地的周围环境不很了解，水质、土质是否受到污染，野生植物在异地是否变异，也都不清楚。而在山野之地，如果发生中毒事故，往往医疗救护不及，所冒的风险就实在是太大了。, http://www.100md.com( 黄 丹 )
南方游：江湖洲滩别戏水
据了解，现在我国南方血吸虫病疫情较为严重的共有7个省：湖南、湖北、江西、安徽、江苏、四川和云南，卫生部曾要求这些省加强急性血吸虫病预防控制工作，防止疫情的暴发。
针对这个问题，中南大学湘雅医学院教授卢光琇告诫人们：“到南方旅游，特别是到湖南、湖北等省旅游，千万别看着湖水、河水清澈就去戏水，甚至就连在小溪里洗手涮脚也要避免，因为即使是一次，也可能让你得上血吸虫病!”
卢光琇说，近些年血吸虫病在我国许多地区呈上升趋势，严重危害人民的身体健康和生命安全。在虫患严重的地区，如洞庭湖一带，疫情严重的某些区域患血吸虫病的人能占总人口的10%到80%，全国血吸虫病人有84万!但是，还让卢光琇着急的是，许多地方为了推动旅游经济，却从不向游客发出警告，告诫游客哪里有危险，不要戏水。
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许多人一看到江南的大小湖泊，就欣喜异常，算计着如何去“游野泳”。殊不知疫水里那种“小虫”——尾蚴就会趁机进入人体，使人感染血吸虫病。血吸虫病的感染途径是：人接触疫水——水中的血吸虫尾蚴钻进皮肤——经血液循环——最终在肝、肠的血管内定居寄生致人患病，甚至致命。所以，曾经接触过疫水的人(在疫情严重的地方哪怕是仅仅用手指弹了一下水面)，出现皮疹、发热、腹痛、腹泻、乏力、肝脏不适等症状时，就应立即就医。但也有人不出现或不立即出现上述症状，但只要接触了疫水，就应该警惕。如果你怀疑自己感染了血吸虫病时，应该立即到当地血吸虫病防治站检查。在疫区外的医院检查时，一定要向医生说明自己曾到疫区旅行的经历。
海边游：河鲜海鲜勿贪食
内陆人旅游最爱去看大海，好吃海鲜的人更是要一饱口福。然而，有关部门提醒大家，无论是海鲜还是河鲜，在吃之前都要把卫生和安全先考虑进去。
前不久卫生部发公告提醒消费者避免进食生鲜毛蚶、牡蛎等水产品，以避免染上伤寒、副伤寒等食源性疾病，可以说是给喜欢生猛海鲜的人的一个警告。
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好食海鲜的人都知道牡蛎之美在其鲜，卫生部劝诫众人食用前必须“彻底加热”，但一些食客却不以为然。然而，近年来由于渔业水域不断遭受污染，加上贝类栖于淤泥中，一些病原微生物和化学物质就常常富集于它们体内，许多贝类甚至被伤寒杆菌及副伤寒杆菌、肠炎弧菌、沙门氏菌等病菌污染。如想将它们净化，必须经过一套严密程序：如从外海抽取干净的海水经净化、紫外线杀菌等措施，然后再进行贝类清洗、检验等净化环节，才能上市。但现实情况是我国大部分地方都不具备足够的净化处理条件。据报道，在厦门，目前有无公害认证的水产公司仅一家，贝类的日净化能力为17吨，但厦门每天的贝类批发量为上百吨，也就是说，高达80%以上的贝类产品未能经过净化处理。所以，这种“生猛”海鲜还是以不吃为好。
另外，人们都说河豚味道鲜美，但是河豚有毒也是众所周知的。河豚到底有多毒？据证实，1克河豚毒素能使500人丧命!河豚的毒素主要集中在卵巢、睾丸及肝脏等内脏和血液中，一旦在宰杀时内脏的毒素污染了河豚肉，人食后就会引起中毒。每年4～5月份，正是河豚产卵季节，这个时期河豚毒性最强，在这个季节因食用“河豚”而死亡的吃客并不鲜见。并且，在人群中，有不到5%的人对河豚毒素这种生物碱特别敏感，也许旁人吃了没什么，敏感的人吃了就会立即致命。而在吃之前谁也不会知道自己是否为敏感体质。目前，厦门市海洋与渔业部门已明确规定：禁食河豚。
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据某报载，4月中旬，深圳一对青年人到公园游玩，在一处荔枝树下意外发现了一些看上去有点像金针菇的蘑菇，一丛丛的十分诱人。两人一时兴起，就采摘了一些，回家后邀请3个朋友一起享用。谁知几小时后，5人先后上吐下泻，腹痛不止。经医生及时抢救，所幸生命已无大碍，追查原因，皆因误食毒蘑菇所致。
据专家介绍，野生蘑菇的种类很多，已知食用蘑菇种类约有900多种，而毒蘑菇种类多达近500种，其中比较常见的有白毒伞、毒蝇鹅膏、丝盖伞、裸盖菇等。要想正确地分辨一种野生蘑菇是否有毒比较困难。卫生防疫部门可以通过仪器检验来确认一种蘑菇是否有毒，但需要500克以上的量才能得出结果。如果不慎食用了有毒蘑菇，轻则产生皮肤过敏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，重则导致精神兴奋或精神错乱、肝脏损害、呼吸与循环衰竭甚至死亡。
那么，该如何鉴别蘑菇是否有毒呢？专家介绍，这需要“三看、一闻、二测试”：
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三看：一看颜色，有毒蘑菇的菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒；二看形状，无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑；有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌托秆细长或粗长，易折断；三看分泌物，将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水，菌面撕断不变色；有毒的分泌物浓稠，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
一闻：闻气味，无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、腥臭等味。
二测试：一是用葱测试，用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。二是煮试，在煮野蘑菇时，放几根灯心草、少许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟后，灯心草变成青绿色或紫绿色则说明蘑菇有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色则说明蘑菇有毒，没变色仍保持本色则无毒。
尽管教了大家这些辨别方法，但专家表示，普通游客还是不要自采蘑菇烹食为好，以防中毒事故的发生。
此外，其他的野菜、野果也不要随便采食，尽管你可能对其中一些植物的辨别相当自信，但仅凭感官辨别还是很容易出错的。另外，你往往对当地的周围环境不很了解，水质、土质是否受到污染，野生植物在异地是否变异，也都不清楚。而在山野之地，如果发生中毒事故，往往医疗救护不及，所冒的风险就实在是太大了。, http://www.100md.com( 黄 丹 )