海鲜也要吃疾病更要防外地游客应注意护胃
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2005年5月5日
“五一”黄金周，美味海鲜在频频端上市民餐桌上的同时，更成了外地游客的最爱。专家提醒市民特别是外地游客，鱼、虾、蟹、贝等虽然好吃，但如果对海鲜过敏或者食用方法不当，就可能成为致病的“罪魁祸首”。
由于江、河、湖、海长期受到人、畜、禽粪便污染，栖息于这些水体中的各类水产品均不同程度地感染了肠道传染病菌，而在它们被捕捞到被食用之间的一段时间内，病原体还会加速繁殖，如果不经加热灭菌处理，仅洗净或用开水烫过，是不能把这些病菌杀灭的。食用带菌的海鲜，可能导致食物中毒或伤寒、副伤寒等肠道传染病的发生。另外，海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒的情况。
因此，市民要强化卫生意识和防病意识，最好不要生吃或半生吃海鲜。市卫生防疫站的一位工作人员告诉记者，前几年曾有数起外地游客吃海鲜导致过敏或腹泻的事例，其中大部分是因为食品加工不卫生引起的。但也有几起是外地游客和本地市民一起吃海鲜后，外地游客大多有腹泻反应，本地人却什么事也没有。究其原因，是由于外地游客大多来自内陆，平时吃海鲜比较少，肠胃对海鲜的承受能力要差得多，如果一次贪食过量海鲜，极易引起肠胃方面的不适和疾病。, 百拇医药
由于江、河、湖、海长期受到人、畜、禽粪便污染，栖息于这些水体中的各类水产品均不同程度地感染了肠道传染病菌，而在它们被捕捞到被食用之间的一段时间内，病原体还会加速繁殖，如果不经加热灭菌处理，仅洗净或用开水烫过，是不能把这些病菌杀灭的。食用带菌的海鲜，可能导致食物中毒或伤寒、副伤寒等肠道传染病的发生。另外，海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等现象，需要及时吃药进行调理，重者会发生中毒的情况。
因此，市民要强化卫生意识和防病意识，最好不要生吃或半生吃海鲜。市卫生防疫站的一位工作人员告诉记者，前几年曾有数起外地游客吃海鲜导致过敏或腹泻的事例，其中大部分是因为食品加工不卫生引起的。但也有几起是外地游客和本地市民一起吃海鲜后，外地游客大多有腹泻反应，本地人却什么事也没有。究其原因，是由于外地游客大多来自内陆，平时吃海鲜比较少，肠胃对海鲜的承受能力要差得多，如果一次贪食过量海鲜，极易引起肠胃方面的不适和疾病。, 百拇医药