米饭百变 好吃不厌
做“饭”百变，好吃不厌。将米饭做出不同的变化来，可以诱人食欲，百吃不厌!
海鲜炒饭 原料包括凉透的米饭、草虾、墨鱼、葱花、洋葱、鲜奶、胡椒粉等。草虾的数量可随意，但不宜太多，将其头、足剪去后与切成小块的墨鱼一起烫熟；锅中放少量油先爆香葱花，再将米饭放入油锅中翻炒，加入洋葱、草虾、墨鱼，倒入少量鲜奶，用小火炒匀后加入少量盐、味精及胡椒粉即可。海鲜炒饭透着淡淡的牛奶香，有异国风情。
素炒饭 原料是白饭、菠萝、番茄、洋葱、荷兰豆、鸡蛋、香辣酱等。菠萝、番茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎，鸡蛋炒熟；锅中加少许油，爆炒洋葱后倒入荷兰豆、番茄、白饭、鸡蛋一起翻炒；最后加菠萝丁和香辣酱、盐，炒香即可。素炒饭颜色鲜艳，口感香辣。
菠萝炒饭 原料是白饭、菠萝、虾仁、青豆、葡萄干、腰果、鸡蛋、葱花等。菠萝切丁、虾仁洗净控干水分、鸡蛋炒熟；锅中加油爆香葱花，将虾仁、青豆下锅煸炒，然后加白饭翻炒；倒入菠萝丁、葡萄干、腰果和调味料炒香即可。这样炒的饭带有水果的香味，别具一格。
家常炒饭 原料为白饭、方腿、黄瓜、鸡蛋、葱花等。黄瓜洗净切丁、方腿切丁、鸡蛋炒熟；锅内放油，烧热后加葱花爆香，下方腿丁、黄瓜丁煸炒片刻，再倒入白饭、鸡蛋、盐、鸡精炒匀即可。
鸡丁炒饭 原料为白饭、洋葱、鸡肉、青豆、咖喱粉等。鸡肉切丁、洋葱去皮切丁；油锅烧热后爆熟鸡丁，将其盛于碟中；重新将油锅烧热，先放咖喱粉后放白饭炒松，加入鸡丁、青豆以及盐、鸡精翻炒片刻即可。该饭香味浓郁，诱人食欲。(季玉娜), http://www.100md.com
海鲜炒饭 原料包括凉透的米饭、草虾、墨鱼、葱花、洋葱、鲜奶、胡椒粉等。草虾的数量可随意，但不宜太多，将其头、足剪去后与切成小块的墨鱼一起烫熟；锅中放少量油先爆香葱花，再将米饭放入油锅中翻炒，加入洋葱、草虾、墨鱼，倒入少量鲜奶，用小火炒匀后加入少量盐、味精及胡椒粉即可。海鲜炒饭透着淡淡的牛奶香，有异国风情。
素炒饭 原料是白饭、菠萝、番茄、洋葱、荷兰豆、鸡蛋、香辣酱等。菠萝、番茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎，鸡蛋炒熟；锅中加少许油，爆炒洋葱后倒入荷兰豆、番茄、白饭、鸡蛋一起翻炒；最后加菠萝丁和香辣酱、盐，炒香即可。素炒饭颜色鲜艳，口感香辣。
菠萝炒饭 原料是白饭、菠萝、虾仁、青豆、葡萄干、腰果、鸡蛋、葱花等。菠萝切丁、虾仁洗净控干水分、鸡蛋炒熟；锅中加油爆香葱花，将虾仁、青豆下锅煸炒，然后加白饭翻炒；倒入菠萝丁、葡萄干、腰果和调味料炒香即可。这样炒的饭带有水果的香味，别具一格。
家常炒饭 原料为白饭、方腿、黄瓜、鸡蛋、葱花等。黄瓜洗净切丁、方腿切丁、鸡蛋炒熟；锅内放油，烧热后加葱花爆香，下方腿丁、黄瓜丁煸炒片刻，再倒入白饭、鸡蛋、盐、鸡精炒匀即可。
鸡丁炒饭 原料为白饭、洋葱、鸡肉、青豆、咖喱粉等。鸡肉切丁、洋葱去皮切丁；油锅烧热后爆熟鸡丁，将其盛于碟中；重新将油锅烧热，先放咖喱粉后放白饭炒松，加入鸡丁、青豆以及盐、鸡精翻炒片刻即可。该饭香味浓郁，诱人食欲。(季玉娜), http://www.100md.com