脾胃病是临床最常见的疾病，对于这种病证的调治，关键在于选方用药。用药宜以“甘味”为主，《内经》指出:“五味入胃，甘先入脾”。又“脾欲甘”等，说明“甘味”是补脾药物的主味。

    “甘味”有“甘温”和“甘凉”之分，阳不足者，治宜“甘温”;阴不足者，治宜“甘凉”。就脾胃而言，“脾为阴土”，“喜燥而恶润”，故治脾病，多宜“甘温”以助其升;“胃为阳土”，“喜润而恶燥”，故治胃病，多宜“甘凉”以助其降，但由于脾胃当中各有其阴阳，因此又不能固执地认为“补脾”必有“甘温”。

    脾喜甘温，在李东垣的《脾胃论》中曾提取“甘温以补其中而升其阳”。他认为“甘温”药能助脾阳之升 ......