餐后血糖为什么会升高？
正常人空腹时血糖在3.9-6.1mmol/L(70-110 mg/dl)，膳食中含有大量的碳水化合物，脂类，蛋白质类，进食后糖类被吸收，血中的葡萄糖增多，所以血糖增高。血糖上升刺激胰岛细胞分泌胰岛素，餐后1小时血糖达到最高值7.8-8.9mmol/L(140-160 mg/dl),胰岛素水平也随之上升，餐后2小时血糖恢复正常。正常人一天三次进餐，血糖就有三次升高。升高的血糖由于胰岛素的作用很快被组织利用，合成糖原、蛋白质、脂肪，使血糖不会升得很高同时又能很快恢复到正常水平。糖尿病病人的胰岛素水平不足，不能将血液中的血糖浓度调节到正常人的同等水平，因此出现高血糖现象。
普通食物只要搭配合理，且不要过量，对血糖不会造成危害，即使偶尔食用过多的糖，机体依靠吸收、利用、排泄等功能，可以自我平衡。但长期大量的偏食高糖食物，它使胰岛细胞产生疲劳，还会扰乱脂肪、蛋白质的代谢，造成身体肥胖，同时高血糖浸泡机体各个脏器和组织，对它们造成损伤，加快人体老化，也易引发糖尿病。, 百拇医药
普通食物只要搭配合理，且不要过量，对血糖不会造成危害，即使偶尔食用过多的糖，机体依靠吸收、利用、排泄等功能，可以自我平衡。但长期大量的偏食高糖食物，它使胰岛细胞产生疲劳，还会扰乱脂肪、蛋白质的代谢，造成身体肥胖，同时高血糖浸泡机体各个脏器和组织，对它们造成损伤，加快人体老化，也易引发糖尿病。, 百拇医药