合理饮食，远离糖尿病
糖尿病是人体内糖代谢紊乱引起的慢性疾病。目前，在我国糖尿病患者已达到4000万，是继癌症、心脑血管疾病后的第三大疾病杀手。由于糖尿病特殊的病理结构，目前难以根治，但是可以通过药物、饮食、运动等对其进行有效的控制。尤其是饮食的调节，对糖尿病病情的控制起到了比较重要的作用。在这样的大背景下，糖尿病保健食品随之兴起，逐渐形成了广阔的市场空间，众多厂家开始生产或转产糖尿病保健食品，一时间，琳琅满目的糖尿病保健食品纷纷走进了商场超市，吸引着人们的眼球。糖尿病患者应该如何有效地控制饮食，如何利用这些保健食品，已成为糖尿病患者及其他消费者最为关注的问题。
一、糖尿病保健食品，你了解多少？
走进商场超市，各式各样的标示着“降糖”、“无糖”的保健食品赫然醒目，糖尿病患者仿佛看到了福音，争先购买。记者在采访中发现不少消费者都认为，既然包装上印着“降糖”、“无糖”，而且又堂而皇之地摆到了大商场大超市的柜台，那肯定就是真正的“降糖”、“无糖”了。那到底是不是真正的“无糖”、“降糖”呢？让我们来看看专家的解释。
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1.降糖食品并不“降糖”
降糖食品作为一种对于糖尿病患者有特殊功效的保健品越来越受到糖尿病患者的青睐。糖尿病专家袁申元教授指出：降糖食品也是食品，同样会产生热量，食品不能降糖，只有药品才能降糖。所有的食品在人们食用以后，都会使血糖升高。由于食品的成分不同，食用后血糖升高的快慢也不同。看来降糖食品的“降糖”只是一种假象。记者在调查中还发现，市场上一些降糖食品标示“加入一些微量元素”或加入其他一些看似高科技的东西，标榜可以降血糖。但实际上任何降糖食品，只会在一定程度上对血糖的上升起到调节作用，而并非真正的降低血糖。
此外，袁教授在接受记者采访时提到，目前糖尿病保健品市场比较混乱，市场上还存在着良莠不齐的现象。一方面提醒糖尿病患者要谨慎购买，一方面希望国家有关部门能够制定相应的法律法规，规范糖尿病保健食品市场，以及其他的保健食品市场。记者随后查阅了相关法律法规发现，尽管糖尿病保健食品市场中一些厂家商家打出的是国家检验合格产品等招牌。但就目前卫生部批准保健食品的原则来看，国家有关部门只是对其安全性、是否含有毒性等指标进行检验，而并没有对保健食品的医用疗效进行评估。市场上宣称这些食品为降糖食品，是极不科学的。这样的宣传也违反了《广告法》中保健食品不能宣传疗效的规定。要达到降糖的效果，就一定要依靠药品，我国《食品管理法》中规定食品中不能添加药品。
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2.无糖食品并非都“无糖”
无糖食品作为一种特殊的食品逐渐成为了市场上的热门食品。人们在选购无糖食品时，看好的是“无糖”，既然是“无糖”那一定是对糖尿病患者有益。但是这个“无糖”是不是真正的无糖呢？按照国际标准，无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖，麦芽糖，果糖)的甜味食品，由糖醇(麦芽糖醇，甘露醇，山梨醇，木糖醇)等来做食糖替代品。这些化学合成甜味剂只是满足口感，不能提供任何能量与营养。
记者从有关部门了解到，对于无糖食品的生产目前尚无国家标准或行业标准可循，各生产企业均按照企业标准进行生产，很多企业对甜味剂的标注不规范或不正确。随后记者在市区的商场超市调查中发现，一些无糖食品在包装上标有“无蔗糖”，但配料表上却有“麦芽糖”或“葡萄糖”等其它淀粉糖。另外有些无糖食品，清楚的标明“无糖”，但是在配料表中却未标明所用甜味剂的真实化学名称，而是用一些含混不清的名称代替，这是极为不规范的。所以消费者在购买无糖食品时应该看清楚配料表所标示的食糖替代品。
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面对这样的状况，消费者在购买糖尿病保健食品时一定要谨慎，一方面要选择大型、信誉好的厂家，另一方面要对糖尿病保健食品有个科学全面的认识，需要明确的是，无论是降糖食品还是无糖食品，虽然对糖尿病患者具有一定的益处，但是绝对不能替代药物的治疗作用。所以糖尿病患者在食用这些保健食品时，应该在医生的指导下，合理的、适量的食用，而不应该盲目地购买和食用。
二、合理饮食，远离糖尿病对于糖尿病保健食品，糖尿病患者不能一味地乱吃多吃，甚至打乱正常的饮食。我们倡导的应该是合理的饮食，无论是对于糖尿病患者还是健康的人群。袁教授指出，糖尿病本身作为一种由遗传和环境因素相互作用所引起的临床综合症，其发病与人们的日常生活方式有着紧密的联系，尤其是Ⅱ型糖尿病，绝大部分都是由于过多地摄取热量，造成肥胖，血糖代谢不正常所引起的。
随着人们生活水平的提高，人们的观念开始发生变化，认为吃的营养越多热量越高就越好，这是不科学的。袁教授解释说，我们所提倡的合理饮食不是一味的摄取高营养、高脂肪、高热量。而是指根据每个人每天实际的需要来摄取相应的营养和热量，达到饮食平衡。在我们每天摄取的总热量中，碳水化合物为55%-60%，脂肪为25%-30%，蛋白质为15%-20%。如果我们每天摄取的总能量超过甚至远远超过我们身体所需，就会形成肥胖。肥胖是健康的隐形杀手，越来越多的研究表明，肥胖的人，身体负担大，血脂代谢容易出现问题，接着血糖代谢就会不正常。肥胖的人，尤其是年龄大于45岁的肥胖患者要尤为注意。此外，袁教授还提出一个新观点，我们要把预防糖尿病的理念提前20年。这就说明，我们从年轻时就要合理饮食，学会科学的生活方式，才能真正地远离糖尿病。
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远离糖尿病，要从预防肥胖开始，而预防肥胖就要从合理饮食做起。合理饮食是远离糖尿病的先决条件，除此之外还要配以科学的运动，形成科学的生活方式。这种科学的生活方式，无论是对于糖尿病患者还是健康人群都是很有益处的。袁教授还强调，糖尿病作为一种慢性疾病，本身并不可怕。对于糖尿病患者来说，只要做到合理饮食、科学运动，配以药物的治疗，是完全可以控制好病情的。而对于糖尿病高危人群和健康人群来说，如果做到合理饮食、科学运动，完全可以远离糖尿病。
后记：我们把文章的题目定为《合理饮食，远离糖尿病》，但是我们的内容并不仅仅局限在“饮食”和“糖尿病”上。我们自始至终都在以饮食为线索，提倡一种科学、健康、合理的生活方式，而我们的目的也不仅仅为了让糖尿病患者和健康人群远离糖尿病，而是为了让人们更好地远离各种疾病。我们所提倡的科学生活方式，不是一种简单的生活模式，它更多地体现的是一种积极向上的健康观念。这种观念不是和人们的收入、所拥有的财富成正比的，而是与人们所受的教育程度，所具备的科学文化素养是紧密联系的。我们追求的不是大吃大喝、享尽人间美食，而是一种恰到好处的观念。我们的最终目的是让所有人获得健康，这种健康不是一时的健康，而是终身受益的健康，健康的体魄，健康的思想，健康的生活。这才是我们真正的目的。, http://www.100md.com
一、糖尿病保健食品，你了解多少？
走进商场超市，各式各样的标示着“降糖”、“无糖”的保健食品赫然醒目，糖尿病患者仿佛看到了福音，争先购买。记者在采访中发现不少消费者都认为，既然包装上印着“降糖”、“无糖”，而且又堂而皇之地摆到了大商场大超市的柜台，那肯定就是真正的“降糖”、“无糖”了。那到底是不是真正的“无糖”、“降糖”呢？让我们来看看专家的解释。
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1.降糖食品并不“降糖”
降糖食品作为一种对于糖尿病患者有特殊功效的保健品越来越受到糖尿病患者的青睐。糖尿病专家袁申元教授指出：降糖食品也是食品，同样会产生热量，食品不能降糖，只有药品才能降糖。所有的食品在人们食用以后，都会使血糖升高。由于食品的成分不同，食用后血糖升高的快慢也不同。看来降糖食品的“降糖”只是一种假象。记者在调查中还发现，市场上一些降糖食品标示“加入一些微量元素”或加入其他一些看似高科技的东西，标榜可以降血糖。但实际上任何降糖食品，只会在一定程度上对血糖的上升起到调节作用，而并非真正的降低血糖。
此外，袁教授在接受记者采访时提到，目前糖尿病保健品市场比较混乱，市场上还存在着良莠不齐的现象。一方面提醒糖尿病患者要谨慎购买，一方面希望国家有关部门能够制定相应的法律法规，规范糖尿病保健食品市场，以及其他的保健食品市场。记者随后查阅了相关法律法规发现，尽管糖尿病保健食品市场中一些厂家商家打出的是国家检验合格产品等招牌。但就目前卫生部批准保健食品的原则来看，国家有关部门只是对其安全性、是否含有毒性等指标进行检验，而并没有对保健食品的医用疗效进行评估。市场上宣称这些食品为降糖食品，是极不科学的。这样的宣传也违反了《广告法》中保健食品不能宣传疗效的规定。要达到降糖的效果，就一定要依靠药品，我国《食品管理法》中规定食品中不能添加药品。
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2.无糖食品并非都“无糖”
无糖食品作为一种特殊的食品逐渐成为了市场上的热门食品。人们在选购无糖食品时，看好的是“无糖”，既然是“无糖”那一定是对糖尿病患者有益。但是这个“无糖”是不是真正的无糖呢？按照国际标准，无糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖，麦芽糖，果糖)的甜味食品，由糖醇(麦芽糖醇，甘露醇，山梨醇，木糖醇)等来做食糖替代品。这些化学合成甜味剂只是满足口感，不能提供任何能量与营养。
记者从有关部门了解到，对于无糖食品的生产目前尚无国家标准或行业标准可循，各生产企业均按照企业标准进行生产，很多企业对甜味剂的标注不规范或不正确。随后记者在市区的商场超市调查中发现，一些无糖食品在包装上标有“无蔗糖”，但配料表上却有“麦芽糖”或“葡萄糖”等其它淀粉糖。另外有些无糖食品，清楚的标明“无糖”，但是在配料表中却未标明所用甜味剂的真实化学名称，而是用一些含混不清的名称代替，这是极为不规范的。所以消费者在购买无糖食品时应该看清楚配料表所标示的食糖替代品。
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面对这样的状况，消费者在购买糖尿病保健食品时一定要谨慎，一方面要选择大型、信誉好的厂家，另一方面要对糖尿病保健食品有个科学全面的认识，需要明确的是，无论是降糖食品还是无糖食品，虽然对糖尿病患者具有一定的益处，但是绝对不能替代药物的治疗作用。所以糖尿病患者在食用这些保健食品时，应该在医生的指导下，合理的、适量的食用，而不应该盲目地购买和食用。
二、合理饮食，远离糖尿病对于糖尿病保健食品，糖尿病患者不能一味地乱吃多吃，甚至打乱正常的饮食。我们倡导的应该是合理的饮食，无论是对于糖尿病患者还是健康的人群。袁教授指出，糖尿病本身作为一种由遗传和环境因素相互作用所引起的临床综合症，其发病与人们的日常生活方式有着紧密的联系，尤其是Ⅱ型糖尿病，绝大部分都是由于过多地摄取热量，造成肥胖，血糖代谢不正常所引起的。
随着人们生活水平的提高，人们的观念开始发生变化，认为吃的营养越多热量越高就越好，这是不科学的。袁教授解释说，我们所提倡的合理饮食不是一味的摄取高营养、高脂肪、高热量。而是指根据每个人每天实际的需要来摄取相应的营养和热量，达到饮食平衡。在我们每天摄取的总热量中，碳水化合物为55%-60%，脂肪为25%-30%，蛋白质为15%-20%。如果我们每天摄取的总能量超过甚至远远超过我们身体所需，就会形成肥胖。肥胖是健康的隐形杀手，越来越多的研究表明，肥胖的人，身体负担大，血脂代谢容易出现问题，接着血糖代谢就会不正常。肥胖的人，尤其是年龄大于45岁的肥胖患者要尤为注意。此外，袁教授还提出一个新观点，我们要把预防糖尿病的理念提前20年。这就说明，我们从年轻时就要合理饮食，学会科学的生活方式，才能真正地远离糖尿病。
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远离糖尿病，要从预防肥胖开始，而预防肥胖就要从合理饮食做起。合理饮食是远离糖尿病的先决条件，除此之外还要配以科学的运动，形成科学的生活方式。这种科学的生活方式，无论是对于糖尿病患者还是健康人群都是很有益处的。袁教授还强调，糖尿病作为一种慢性疾病，本身并不可怕。对于糖尿病患者来说，只要做到合理饮食、科学运动，配以药物的治疗，是完全可以控制好病情的。而对于糖尿病高危人群和健康人群来说，如果做到合理饮食、科学运动，完全可以远离糖尿病。
后记：我们把文章的题目定为《合理饮食，远离糖尿病》，但是我们的内容并不仅仅局限在“饮食”和“糖尿病”上。我们自始至终都在以饮食为线索，提倡一种科学、健康、合理的生活方式，而我们的目的也不仅仅为了让糖尿病患者和健康人群远离糖尿病，而是为了让人们更好地远离各种疾病。我们所提倡的科学生活方式，不是一种简单的生活模式，它更多地体现的是一种积极向上的健康观念。这种观念不是和人们的收入、所拥有的财富成正比的，而是与人们所受的教育程度，所具备的科学文化素养是紧密联系的。我们追求的不是大吃大喝、享尽人间美食，而是一种恰到好处的观念。我们的最终目的是让所有人获得健康，这种健康不是一时的健康，而是终身受益的健康，健康的体魄，健康的思想，健康的生活。这才是我们真正的目的。, http://www.100md.com