“三补三降”防中风
中风是中老年人的健康杀手之一，预防中风可采取“三补三降”，即补钾、补镁、补维生素；降脂、降压、降低血黏稠度。
补钾：钾具有维持人体细胞内渗透压和神经肌肉正常兴奋性等作用。钾还参与心肌收缩、舒张和人体能量代谢。缺钾的人，心血管系统、神经肌肉兴奋性、细胞内外渗透压等都受到影响，因而容易发生中风。据报道，马铃薯、黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等含钾很高，宜常吃。
补镁：钙能促进心肌收缩，增强神经肌肉兴奋性，而镁则能对抗钙的作用，维持脑细胞内外钙的平衡，从而保护大脑。一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风。常吃玉米、西红柿、海带等食品，可以补充丰富的镁。
补维生素：维生素C和E有很强的抗氧化作用。维生素C能保护血管内皮系统的完整性，防止发生血栓、出血；维生素E能抗氧化，防止有害物质对脑血管的破坏，保持血管弹性，防止中风发生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好处。
降脂：高血脂是引起中风的危险因素之一，因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶大有益处。
降压：高血压是引起中风危险的因素。因此，降低血压，保持血压平稳非常重要。可以多吃芹菜、橄榄油、萝卜等。
降低血液黏稠度：血液黏稠度增高导致血液流动缓慢，容易发生堵塞，出现血栓，引发中风。可以多吃些黑木耳、韭菜、生菜等。, http://www.100md.com(程昭寰 )
补钾：钾具有维持人体细胞内渗透压和神经肌肉正常兴奋性等作用。钾还参与心肌收缩、舒张和人体能量代谢。缺钾的人，心血管系统、神经肌肉兴奋性、细胞内外渗透压等都受到影响，因而容易发生中风。据报道，马铃薯、黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等含钾很高，宜常吃。
补镁：钙能促进心肌收缩，增强神经肌肉兴奋性，而镁则能对抗钙的作用，维持脑细胞内外钙的平衡，从而保护大脑。一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风。常吃玉米、西红柿、海带等食品，可以补充丰富的镁。
补维生素：维生素C和E有很强的抗氧化作用。维生素C能保护血管内皮系统的完整性，防止发生血栓、出血；维生素E能抗氧化，防止有害物质对脑血管的破坏，保持血管弹性，防止中风发生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好处。
降脂：高血脂是引起中风的危险因素之一，因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶大有益处。
降压：高血压是引起中风危险的因素。因此，降低血压，保持血压平稳非常重要。可以多吃芹菜、橄榄油、萝卜等。
降低血液黏稠度：血液黏稠度增高导致血液流动缓慢，容易发生堵塞，出现血栓，引发中风。可以多吃些黑木耳、韭菜、生菜等。, http://www.100md.com(程昭寰 )