时值雨季慎食野生蘑菇
http://www.100md.com
2005年5月23日
日前，德阳市卫生局首发今年食品卫生安全警告：随着气温升高，雨量增加，野生蘑菇迅猛生长，虽味美汤鲜，但暗藏毒性较强，一旦误食可能危及生命安全。目前正是野生蘑菇的生长旺季，市民最好不要采食和购买野生蘑菇，以免食物中毒。
特别注意：
凡是菌柄上有菌环菌托、株形矮小、高不到7厘米、菌盖形如斗笠或盘状的野生菌一般都有毒。但也有的毒菌完全相反，不但无环无托，而且株形高大，极易让人误识。从颜色和形状很难区分野蘑菇是否有毒，因此对认识不清的野生菌，最好不吃。抢救方法：
毒蘑菇引起的中毒症状一般为流泪、恶心、呕吐、腹泻、烦躁、抽搐、昏迷等，抢救不及时可因中枢抑制、呼吸循环衰竭而死。若出现中毒症状要及时实施下列急救措施：①立即呼叫救护车赶往现场。②、急救时最重要的是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。③、在等待救护车期间，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。④、对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。⑤、为患者加盖毛毯保温。, http://www.100md.com
特别注意：
凡是菌柄上有菌环菌托、株形矮小、高不到7厘米、菌盖形如斗笠或盘状的野生菌一般都有毒。但也有的毒菌完全相反，不但无环无托，而且株形高大，极易让人误识。从颜色和形状很难区分野蘑菇是否有毒，因此对认识不清的野生菌，最好不吃。抢救方法：
毒蘑菇引起的中毒症状一般为流泪、恶心、呕吐、腹泻、烦躁、抽搐、昏迷等，抢救不及时可因中枢抑制、呼吸循环衰竭而死。若出现中毒症状要及时实施下列急救措施：①立即呼叫救护车赶往现场。②、急救时最重要的是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后把手指伸进咽部催吐，以减少毒素的吸收。③、在等待救护车期间，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。④、对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。⑤、为患者加盖毛毯保温。, http://www.100md.com