别长期食用植物油

http://www.100md.com 2005年5月23日 《家庭医生报》2005年第21期(总第1006期 2005.05.23)

     花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质，而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以，应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时，用1份植物油配以0.7份动物油脂为最佳。(王卓伟 摘自《广州日报》)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/DirDu/2005/05/23/76/70/58.htm