几种常见的醋泡食物
1.醋泡海带 将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
2.醋泡黄豆 将黄豆洗净，炒干水分放入瓷瓶中，倒入老陈醋浸泡，黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处。7天后即可食用，每次食15至20粒，每日3次，空腹嚼食。具有防治高血压与降血脂、降低胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
3.醋泡香菇 将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，1个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状.
4.醋泡冰糖 将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10～20毫升，有良好疗效。, http://www.100md.com(陈师睿 )
2.醋泡黄豆 将黄豆洗净，炒干水分放入瓷瓶中，倒入老陈醋浸泡，黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处。7天后即可食用，每次食15至20粒，每日3次，空腹嚼食。具有防治高血压与降血脂、降低胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。
3.醋泡香菇 将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，1个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状.
4.醋泡冰糖 将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10～20毫升，有良好疗效。, http://www.100md.com(陈师睿 )