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养生,全靠清晨一碗粥
http://www.100md.com 2005年5月23日 《家庭医生报》 2005年第21期(总第1006期 2005.05.23)
     王嘉麟老大夫今年80岁,是北京中医医院肛肠科主任医师、全国名老中医。他13年前患了冠心病,三天两头住院。十几年后却是精神矍铄、面色红润。问王老有什么秘诀,老人家笑着道出了喝粥保健康的养生之道。

    王老讲,晨起胃肠空虚,一碗温热的药粥最为滋润胃肠,且极易吸收,很适合老年人及病后体虚之人。药粥由药物、谷米及调料三部分组成,如将百合、枸杞子、银耳、山药、核桃、花生米、麦片、玉米面等共煮为粥,制成后再加上1~2匙蜂蜜。它是取药物之性、米谷之味,食借药力、药助食威,二者相辅相成,相得益彰。且取材方便,制作简易,服用安全。, 百拇医药(王卓伟 摘自《健康时报》)