莲藕太白不能买可能用盐酸泡过
最近市场上出现了一种过白的莲藕，它们看上去白白胖胖的，让人产生强烈的购买欲望，但凑近一闻，却有一股若隐若现的酸味。原来，这是不法商贩提前使用盐酸、硫酸等工业用酸，对莲藕进行浸泡处理的结果。t;^v+, 百拇医药
使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味，但买回家经水冲洗后颜色就会变褐，而且比普通的藕更容易腐烂。在对“漂白藕”的酸碱度进行测试时，会发现它呈弱酸性，吃起来口感偏酸，会对人的消化系统产生腐蚀和刺激作用。因此，消费者在买藕时一定不要光图好看，挑的时候尽量多看看、多闻闻。(王卓伟 摘自《健康时报》)
使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味，但买回家经水冲洗后颜色就会变褐，而且比普通的藕更容易腐烂。在对“漂白藕”的酸碱度进行测试时，会发现它呈弱酸性，吃起来口感偏酸，会对人的消化系统产生腐蚀和刺激作用。因此，消费者在买藕时一定不要光图好看，挑的时候尽量多看看、多闻闻。(王卓伟 摘自《健康时报》)