您对南瓜知多少
南瓜属葫芦科藤本植物南瓜的果实，又称：番瓜、倭瓜、好瓜、饭瓜、金瓜、阴瓜、窝瓜、老面瓜。
我国种植南瓜起于元代，品种多、分布广。南瓜一般不用来做菜肴，主要用来当主食、做馅饼。
南瓜性“甘、温、无毒或有小毒”，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫，利小便、降血压、降血糖的功能。南瓜汁能加快肾结石和膀胱结石的溶解作用，南瓜子中所含的瓜氨酸有驱虫作用，它可使绦虫中段和后段节片麻痹而达到驱虫目的。
南瓜中含有丰富的脂肪油，蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、铁、锌、磷、钾、镁、铜、钴等。100克南瓜中含有12.6毫克的钴，居瓜果蔬菜首位。
南瓜不宜多食，多食则壅气生湿。故脾虚而湿阻气滞、苔腻者不宜食用。另外，连续吃南瓜两个月以上，皮肤可出现黄染现象，我们称为柑皮症，但对健康并无妨碍。一般，在停食南瓜2—3个月后黄色可逐渐消退。
凡有脚气黄疸、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆应忌食，这就是南瓜有小毒之说。, http://www.100md.com(齐贵宝 )
我国种植南瓜起于元代，品种多、分布广。南瓜一般不用来做菜肴，主要用来当主食、做馅饼。
南瓜性“甘、温、无毒或有小毒”，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫，利小便、降血压、降血糖的功能。南瓜汁能加快肾结石和膀胱结石的溶解作用，南瓜子中所含的瓜氨酸有驱虫作用，它可使绦虫中段和后段节片麻痹而达到驱虫目的。
南瓜中含有丰富的脂肪油，蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、铁、锌、磷、钾、镁、铜、钴等。100克南瓜中含有12.6毫克的钴，居瓜果蔬菜首位。
南瓜不宜多食，多食则壅气生湿。故脾虚而湿阻气滞、苔腻者不宜食用。另外，连续吃南瓜两个月以上，皮肤可出现黄染现象，我们称为柑皮症，但对健康并无妨碍。一般，在停食南瓜2—3个月后黄色可逐渐消退。
凡有脚气黄疸、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆应忌食，这就是南瓜有小毒之说。, http://www.100md.com(齐贵宝 )