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吃点杂粮 喝杯茶水 "营养处方"要全面
http://www.100md.com 2005年6月2日 《健康时报》 2005.06.02
     我属于消瘦体型的糖尿病病人:男,72岁,身高165厘米,体重40公斤。

    我听了专家的讲座后,针对自己体重偏低的情况,根据专家建议,调整饮食。我逐步增加主副食并做好血糖等的监测,享受饮食的快乐。

    我定时定量,常年坚持。每日食谱大致如下:

    7∶00-早餐:燕麦片50克,苏打饼干10克(滴20滴蜂胶液),脱脂高钙奶粉30克,卵磷脂冲剂10克,黄瓜拌海带100克。

    9∶30-加餐:苏打饼干50克,西红柿100克。

    12∶00-午餐:杂面(玉米、全麦、黑米)窝头75克,去骨鸡鸭肉100克或清蒸鱼150克,拌苦瓜250克,香菇、木耳、青菜汤一小碗,玉米油10克。

    15∶00-加餐:水果(苹果、橘子、猕猴桃等)200克,苏打饼干25克。

    18∶00-晚餐:馒头或米饭75克,肉片(猪肉或鸡肉)50克炒油菜250克,豆制品25克,植物油10克,虾皮紫菜汤一小碗。

    21∶00-加餐:脱脂奶粉30克,苏打饼干15克。

    有时主食少量吃一些红薯、山药、南瓜等,并按食品交换份方法抵扣主食。

    每天饮水1500毫升,不含汤,夏秋冲2杯灵芝茶(各10克),春冬用西洋参5克、枸杞子10克泡水喝,以益气健脾补肾,提高免疫功能。

    以上“处方”要因时因病制宜,随时调整,不能一成不变。

    编后:此“处方”是李为光先生多年经验的积累,但他的体型偏瘦,糖尿病病友在做参考时,最好根据自己的具体病情,慎重选择。, http://www.100md.com(北京和平里9区1号 李为光)