饮茶有助于消食去腻
人们在逢年过节或者亲朋好友聚会时往往油荤吃得较重，有些人弄不好肠胃不适、甚至生病，若能常饮茶，对消食去腻就能起着很好的作用。
油荤重时饮茶为什么有助于消食去腻？这是因为：一是茶叶中含有多种趋脂性物质，如叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、蛋氨酸、卵磷酯、皂草苷等，这些物质对脂肪都有较好的分解作用，具有一定的调节脂肪代谢的作用；二是茶叶中的茶多酚对胃肠道黏膜有着收敛和保护作用，也能参与对食物的消化吸收。茶叶里儿茶素类物质还能抑制细胞中胆固醇的合成，具有降低血液中低密度脂蛋白(LDL)和提高高密度脂蛋白(HDL)比例的作用；三是茶叶中的咖啡碱不仅能刺激胃液分泌有助于食物消化，而且能在人体内经转化可与磷酸戊糖等形成核苷酸，这对食物营养成分的代谢尤其是脂肪代谢有着重要影响。另外，茶中的咖啡碱对含氮食物如蛋白质的消化吸收也起着一定作用；四是饮茶可以改善人体肠道内微生物结构，既可抑制有害细菌生长，又能促使有益细菌(如双岐杆菌)增殖，从而增强肠道的免疫能力；五是茶叶中的许多芳香物质如芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、水杨酸甲酯、乙酸苯甲酯等还能消除油荤重时引起口中的腥膻油腻气味，饮茶可以使口腔卫生清爽。, 百拇医药(程柱生 )
油荤重时饮茶为什么有助于消食去腻？这是因为：一是茶叶中含有多种趋脂性物质，如叶酸、泛酸、硫辛酸、肌醇以及半胱氨酸、胆碱、蛋氨酸、卵磷酯、皂草苷等，这些物质对脂肪都有较好的分解作用，具有一定的调节脂肪代谢的作用；二是茶叶中的茶多酚对胃肠道黏膜有着收敛和保护作用，也能参与对食物的消化吸收。茶叶里儿茶素类物质还能抑制细胞中胆固醇的合成，具有降低血液中低密度脂蛋白(LDL)和提高高密度脂蛋白(HDL)比例的作用；三是茶叶中的咖啡碱不仅能刺激胃液分泌有助于食物消化，而且能在人体内经转化可与磷酸戊糖等形成核苷酸，这对食物营养成分的代谢尤其是脂肪代谢有着重要影响。另外，茶中的咖啡碱对含氮食物如蛋白质的消化吸收也起着一定作用；四是饮茶可以改善人体肠道内微生物结构，既可抑制有害细菌生长，又能促使有益细菌(如双岐杆菌)增殖，从而增强肠道的免疫能力；五是茶叶中的许多芳香物质如芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇、水杨酸甲酯、乙酸苯甲酯等还能消除油荤重时引起口中的腥膻油腻气味，饮茶可以使口腔卫生清爽。, 百拇医药(程柱生 )