英制片公司青睐佛山健康饮食，中医专家热心弘扬
本报讯 近日，英国PILOT制片公司摄制组专程来到广东省佛山市东海渔村拍摄岭南饮食独特的风格和制作方法，并重点采访了该市中医院名誉院长陈渭良教授有关四时饮食与人体健康、中医药膳、岭南饮食特色等健康饮食文化内容。
此次英国PILOT制片公司是受我国旅游局驻伦敦办事处的邀请，到广东拍摄名为《PLANET FOOD》专题旅游宣传片的。该片将以广东地区丰富的饮食文化为主线，节目长度约为50分钟，制作完成后将通过众多国际频道及其他多种渠道发行推广。
围绕广东饮食文化，该制片公司在开拍前两个月就派员来到佛山了解情况。通过向陈渭良教授请教，发现当地饮食文化中蕴含了中华历史文化以及中医文化的精髓，古老食疗养生经验在现代得到发扬，于是选取了当地在健康饮食业界有着良好声誉的国家四星级绿色饭店——东海渔村作为拍摄点。陈渭良教授特别强调，中国食疗文化历史悠久，自古“养生之道，莫先于食”、“药补不如食补”，健康饮食首先要注意的是平衡，阴阳平衡、营养均衡、搭配合理；其次要辨证施食，人体有表里寒热虚实，食物与药物一样均有四气和五味，要知其性而对症食之，以达养五脏、助营养、益身体、充脏气的功能；第三，要调其情志，色香味俱佳加上优雅的饮食环境是人生一大享受；其四，要有高水平的烹饪技术，这是传播健康饮食文化的前提。
该市旅游局领导表示，佛山健康饮食文化是岭南饮食文化的一个重要组成部分及典型代表，希望借此次拍片，以饮食为线，将中医药、武术等佛山传统文化向全世界传播出去，为佛山建设历史文化名城做出贡献。, 百拇医药
此次英国PILOT制片公司是受我国旅游局驻伦敦办事处的邀请，到广东拍摄名为《PLANET FOOD》专题旅游宣传片的。该片将以广东地区丰富的饮食文化为主线，节目长度约为50分钟，制作完成后将通过众多国际频道及其他多种渠道发行推广。
围绕广东饮食文化，该制片公司在开拍前两个月就派员来到佛山了解情况。通过向陈渭良教授请教，发现当地饮食文化中蕴含了中华历史文化以及中医文化的精髓，古老食疗养生经验在现代得到发扬，于是选取了当地在健康饮食业界有着良好声誉的国家四星级绿色饭店——东海渔村作为拍摄点。陈渭良教授特别强调，中国食疗文化历史悠久，自古“养生之道，莫先于食”、“药补不如食补”，健康饮食首先要注意的是平衡，阴阳平衡、营养均衡、搭配合理；其次要辨证施食，人体有表里寒热虚实，食物与药物一样均有四气和五味，要知其性而对症食之，以达养五脏、助营养、益身体、充脏气的功能；第三，要调其情志，色香味俱佳加上优雅的饮食环境是人生一大享受；其四，要有高水平的烹饪技术，这是传播健康饮食文化的前提。
该市旅游局领导表示，佛山健康饮食文化是岭南饮食文化的一个重要组成部分及典型代表，希望借此次拍片，以饮食为线，将中医药、武术等佛山传统文化向全世界传播出去，为佛山建设历史文化名城做出贡献。, 百拇医药