夏季喝冰啤酒四“不宜”
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2005年6月21日
夏季人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，但饮用时得注意四个“不宜”。
酒温不宜过低存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
饮用不宜过量啤酒的酒精含量不高，营养丰富。
如果整个夏季天天喝酒过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
熏鱼不宜配用烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。热天啤酒饮用量大，诱发疾病的几率往往较高。
酒瓶不宜捆扎原封啤酒的瓶内有一定气压，温度高，瓶内压力也会升高，所以购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。, 百拇医药
酒温不宜过低存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
饮用不宜过量啤酒的酒精含量不高，营养丰富。
如果整个夏季天天喝酒过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
熏鱼不宜配用烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。热天啤酒饮用量大，诱发疾病的几率往往较高。
酒瓶不宜捆扎原封啤酒的瓶内有一定气压，温度高，瓶内压力也会升高，所以购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。, 百拇医药