父爱伴我走一生
编者按：父亲的品格，会影响我们一生。如今的中年人，他们的父辈从贫苦中走来，见证了祖国大半个世纪的变迁。在那些难忘岁月中点点滴滴的父爱亲情，被儿女们一路拾起，于心中珍藏。六月的第三个星期日6月19日是父亲节，让我们听听中年人来讲述他们父亲的故事，谨此向父亲们献上最真挚的敬意!
苹果汁
70岁的父亲病了，已经一天没有吃饭了，我最想做的事情就是给爸爸榨一杯苹果汁。我精心挑选了几个红红的苹果，一刀一刀地切成小瓣，刀起刀落中，童年的故事一幕幕地展现出来……
小时候家里穷，每天放学以后，我们兄妹4人眼巴巴地盼望着爸爸下班回家，盼望着他手袋中突然出现的“惊喜”：或是几片焦黄的窝头干，或是3分钱一包的爆米花，或是盐水泡过的几颗黄豆。含在口中慢慢品味，觉得幸福无比。
那天下起瓢泼大雨，我们透过雨水模糊的玻璃，焦急地望着窗外。许久，街上出现了爸爸的身影，我们呼喊着向院子里跑去，爸爸迎过来，用宽阔的胸膛把我们挡回屋里。他打开手袋，我们的眼睛顿时瞪得溜圆：里面竟藏着5只半生不熟、带着泥土的青苹果!两年多没吃到苹果，我们都感觉有点激动。爸爸捡出一只带有硬砸痕的小苹果，把它切成4瓣说：“这是被雨水打落的，我用两个窝头跟果园的大伯换来的。你们每人先吃一瓣，剩下的留着生了病再吃。”我们乖乖地把攥在手里的其余4个苹果交给爸爸，看着爸爸转身把它们锁进柜子里，才小心翼翼地吃着分配给自己的“一小瓣”。最后连果核都嚼碎了，指缝间残留的果汁都吸吮光了。
, http://www.100md.com
几天后，我真的病了，小脸通红通红的，额头滚烫滚烫的。爸爸开柜递给我一只苹果，仿佛这是灵丹妙药。苹果蒂旁的叶子已经枯萎了，但它依然那么诱人。我把苹果攥在手里，贴在脸上，搂着它睡了一夜……
果汁机急速的旋转声和果块叮咚的撞击声停止了，我遥远的思绪飘回现实。一杯醇香浓郁的苹果汁如魔术一般流淌出来，我双手捧着它走到父亲床前：“爸爸，喝果汁!”我们父女俩的目光相互凝视，一切情感都在不言中。
(张梅珍)
父亲做饭
上个世纪70年代，我父亲在邻里朋友间是热门人物。因为少时富裕的成长环境，加上自身对于食物的热爱所导致的“探索”，他的烹饪技术堪称一绝。谁家有红白喜事办酒席，都来请他去操持。在大众与餐厅绝缘的年代，我父亲的一道松鼠桂鱼实在“惊艳”———虽然大多数时候桂鱼是由草鱼来替代的。
, 百拇医药
那个时候，人们通常以菜量的尽可能多来弥补菜式的单调，从而释放待客热情。可惜生活水平低下，哪怕单纯意义上的量多也令不少家庭捉襟见肘。我父亲的优势体现在能巧妙地替人家做好表面文章。比如，红烧肉是用小搪瓷盆盛，状况好的人家就会垒出尖顶，没钱的人家只能是一盆油汪汪的酱汁，肉少汤多。我父亲就把白绿相间的3寸葱段一根根地摆在盆底当铺垫，上面撒些胡萝卜丝，然后再浇上滚烫的肉汁，这样，一来肉的分量显得充足，二来肉汁和葱相互提味儿，三是吃到最后竟别有一番洞天，那些排列讲究、汲取了肉味的玉色葱段和红色胡萝卜给大家带来意料之外的喜悦，好看好吃。
家庭里的感情，在某种程度上是以味觉来凝聚的。在每一个屋檐下，每一张餐桌上，距离有疏密，饭菜有粗细，厨艺有高低。我父亲在做饭方面似乎永远富有创意，且常常把厨房当作他的“梦工厂”，唱着歌，用脚点着拍子，很陶醉的样子。多年之前，他喜欢在家宴客，除了朋友往来，还有我母亲那边的亲戚和同事，每次，众人都吃得没了形状，一边赞叹不已，一边忙着请教。等到我和妹妹长大成人，偶尔在马路上看见旧日食客，他们还是一脸羡慕地说：“你们俩长得这样高挑，都是因为你父亲会调剂，保证了发育时的营养。”
而今的我，也曾大江南北地海吃了不少，纵然珍馐百味美不胜数，父亲家宴的浓香却仍能在我的味蕾上长留，引发幸福回忆无数，不禁令我对会做饭的男人肃然起敬。(王占筠), 百拇医药(张梅珍 王占筠)
苹果汁
70岁的父亲病了，已经一天没有吃饭了，我最想做的事情就是给爸爸榨一杯苹果汁。我精心挑选了几个红红的苹果，一刀一刀地切成小瓣，刀起刀落中，童年的故事一幕幕地展现出来……
小时候家里穷，每天放学以后，我们兄妹4人眼巴巴地盼望着爸爸下班回家，盼望着他手袋中突然出现的“惊喜”：或是几片焦黄的窝头干，或是3分钱一包的爆米花，或是盐水泡过的几颗黄豆。含在口中慢慢品味，觉得幸福无比。
那天下起瓢泼大雨，我们透过雨水模糊的玻璃，焦急地望着窗外。许久，街上出现了爸爸的身影，我们呼喊着向院子里跑去，爸爸迎过来，用宽阔的胸膛把我们挡回屋里。他打开手袋，我们的眼睛顿时瞪得溜圆：里面竟藏着5只半生不熟、带着泥土的青苹果!两年多没吃到苹果，我们都感觉有点激动。爸爸捡出一只带有硬砸痕的小苹果，把它切成4瓣说：“这是被雨水打落的，我用两个窝头跟果园的大伯换来的。你们每人先吃一瓣，剩下的留着生了病再吃。”我们乖乖地把攥在手里的其余4个苹果交给爸爸，看着爸爸转身把它们锁进柜子里，才小心翼翼地吃着分配给自己的“一小瓣”。最后连果核都嚼碎了，指缝间残留的果汁都吸吮光了。
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几天后，我真的病了，小脸通红通红的，额头滚烫滚烫的。爸爸开柜递给我一只苹果，仿佛这是灵丹妙药。苹果蒂旁的叶子已经枯萎了，但它依然那么诱人。我把苹果攥在手里，贴在脸上，搂着它睡了一夜……
果汁机急速的旋转声和果块叮咚的撞击声停止了，我遥远的思绪飘回现实。一杯醇香浓郁的苹果汁如魔术一般流淌出来，我双手捧着它走到父亲床前：“爸爸，喝果汁!”我们父女俩的目光相互凝视，一切情感都在不言中。
(张梅珍)
父亲做饭
上个世纪70年代，我父亲在邻里朋友间是热门人物。因为少时富裕的成长环境，加上自身对于食物的热爱所导致的“探索”，他的烹饪技术堪称一绝。谁家有红白喜事办酒席，都来请他去操持。在大众与餐厅绝缘的年代，我父亲的一道松鼠桂鱼实在“惊艳”———虽然大多数时候桂鱼是由草鱼来替代的。
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那个时候，人们通常以菜量的尽可能多来弥补菜式的单调，从而释放待客热情。可惜生活水平低下，哪怕单纯意义上的量多也令不少家庭捉襟见肘。我父亲的优势体现在能巧妙地替人家做好表面文章。比如，红烧肉是用小搪瓷盆盛，状况好的人家就会垒出尖顶，没钱的人家只能是一盆油汪汪的酱汁，肉少汤多。我父亲就把白绿相间的3寸葱段一根根地摆在盆底当铺垫，上面撒些胡萝卜丝，然后再浇上滚烫的肉汁，这样，一来肉的分量显得充足，二来肉汁和葱相互提味儿，三是吃到最后竟别有一番洞天，那些排列讲究、汲取了肉味的玉色葱段和红色胡萝卜给大家带来意料之外的喜悦，好看好吃。
家庭里的感情，在某种程度上是以味觉来凝聚的。在每一个屋檐下，每一张餐桌上，距离有疏密，饭菜有粗细，厨艺有高低。我父亲在做饭方面似乎永远富有创意，且常常把厨房当作他的“梦工厂”，唱着歌，用脚点着拍子，很陶醉的样子。多年之前，他喜欢在家宴客，除了朋友往来，还有我母亲那边的亲戚和同事，每次，众人都吃得没了形状，一边赞叹不已，一边忙着请教。等到我和妹妹长大成人，偶尔在马路上看见旧日食客，他们还是一脸羡慕地说：“你们俩长得这样高挑，都是因为你父亲会调剂，保证了发育时的营养。”
而今的我，也曾大江南北地海吃了不少，纵然珍馐百味美不胜数，父亲家宴的浓香却仍能在我的味蕾上长留，引发幸福回忆无数，不禁令我对会做饭的男人肃然起敬。(王占筠), 百拇医药(张梅珍 王占筠)