当前位置: 首页 > 新闻 > 信息荟萃
编号:10831517
英雄美酒:红军渡
http://www.100md.com 2005年6月27日 科技日报
     在全国相继掀起的“纪念红军长征胜利70周年”高潮中,一种“红军的酒”、“英雄的酒”———“红军渡”昂首阔步向我们走来。她以独特的方式,记录着那段震撼世界的历史!她以独特的方式,传承着中国工农红军的长征精神!

    6月18日,记者采访了“英雄美酒”总经理周明武,为此掀开了“红军渡”的故事———

    赤水河,一条美酒河

    “好酒必要好水!好水出自山涧崎岖。”周经理开门见山。

    他告诉记者:赤水,正是这样一个琼浆玉液的天然产地。地处赤水河中下游,系云贵高原与四川盆地接壤之地,属国家级旅游风景区和自然保护区。赤水四季如春,年平均气温25℃左右,生态环境独特,森林覆盖率高达85%%;处处奇山秀水,飞瀑流桥随处可见,素有“桫椤王国”、“丹霞之冠”、“千瀑之都”等美称。

    赤水河,自云南流经贵州仁怀、习水、赤水,直捣四川泸州入长江。她不仅因震惊中外的中国工农红军“四渡赤水”闻名,而且因流动着几个世纪美酒的芳香让国人为之骄傲。其上游,有中国美酒第一镇———茅台镇;其下游,有国窖大本营———泸州、宜宾,赤水河因而被称之为“美酒河”。“美酒河”畔,聚集了无数的酒厂,造就了无数个品牌,优秀的品质使得黔酒名扬天下、川酒风光万里。
, 百拇医药
    “红军渡”酒厂就坐落在“美酒河”畔。这里有得天独厚的酿酒优势,河两岸数百公里没有一家化工厂,没有任何现代化工业污染。河水在崇山峻岭间的峡谷流淌,天然的卡斯特容貌使之富含锌、锶等微量元素;加之经沙石吸附和沉淀,河水更加清澈透明、甘洌爽口,略带甜味,故成为酿酒的佳泉。

    1935,红军渡酒得美名

    据悉,“红军渡”产地赤水市,既是交通要道又是川黔要塞,自古是兵家争夺之地。传说太平天国的石达开,因不熟悉这里的地理环境,经过数月艰难跋涉,最终使其十万勇士长眠山中,留下一段悲壮历史。

    1935年1月15日,“遵义会议”召开,确立了毛泽东同志对中国工农红军的领导地位。1月19日,中央红军从遵义兵分三路向赤水挺进,揭开了“四渡赤水”之战的序幕。红军迅猛抵达赤水,百姓欢天喜地,纷纷抱出当地特产、自酿的赤水原浆窖酒喜迎红军、喜迎亲人……

, 百拇医药     美酒壮军威!“四渡赤水”的成功,为中国工农红军取得了战略转移中具有决定意义的伟大胜利。庆功会上,红军再次喝到老百姓自酿的赤水原浆窖酒,纷纷伸出大拇指说:“好酒!好酒!”对此,毛泽东同志挥毫题下“红军渡”三个大字。如今,那三个大字正闪耀在赤水河畔的红军长征纪念碑上,“红军渡”酒因此得名。

    “红军渡”,是赤水人民对红军、对英雄的另一种敬仰和缅怀!1998年,“红军渡”商标由赤水市贵福酒业有限责任公司申请国家专利保护。“红军渡”,采用优质纯粮,汲山涧灵泉,经百年老窖古法精酿而成。得天独厚的酿造环境、精湛卓越的酿制技术,形成赤水原浆纯朴自然、清洌醇和、回味悠长的独特风格。

    记者了解,贵福酒业系原贵州赤水酒厂,始建于1927年,1972年成为国家中型企业,1998年改制重组。公司占地百亩,有老窖池300多个,年产5000多吨,拥有高级管理人才、高级工程师及其技术人员400多人;多次被评为省、市“规模经济企业”、“十强经济企业”等;产品先后获“1992年曼谷首届国际名酒节特别金奖”、“遵义市消费者协会推荐产品”等殊荣。“红军渡”系列酒远销河南、江苏、江西、天津、青岛等全国20多个省市,深受消费者喜爱和好评。
, 百拇医药
    红军渡,传承红军精神

    周经理告诉记者,赤水市红军烈士陵园就建在酒厂附近。每年清明,公司领导和员工以特殊的方式,带着“红军渡”来陵前扫墓,敬献英烈!

    年初以来,借着全国“红色旅游”东风,他们相继把“红军渡”带到旅游现场,一边宣传红军“四渡赤水”的故事,一边向瞻仰红军英烈的游客们献酒。喝“英雄美酒”,让英烈遗志燃烧在我们心中,让红军精神奔腾在我们的血管里……

    贵福酒业,肩负着赤水市经济发展的历史重任。他们将以红军精神的星星之火,点亮“红军渡”在全国的市场。

    为适应现代市场发展需要,扩大规模化生产经营。近年来,公司加大硬件设施建设,引进“Sc-2000气象色谱仪”、“722分光光度计”等先进设备,引进先进的营销管理机制。加强质量体系建设,成立全面质量管理小组,用“二次质量抽查法”组织生产,以“食品关键工序控制点(HACCP)”抓车间管理,确保产品质量;成立企划营销管理中心,打造出一支作风硬、素质强的营销队伍,形成全国销售网络,有力地维护了企业形象和质量品牌。实现了从产品经营到资本经营的战略性、历史性接轨,为企业健康、稳步、长远发展创造了有利条件。今年初,经公司高层领导决定:扩建现代化的花园式厂房。在市委市政府领导的关心支持下,公司目前已完成征地工作,正投入紧张的施工中。新厂房年底正式投产、运行。

    公司本着“以人为本、科技创新、质量取胜”的宗旨,重设备、重技术、重产品质量的同时,大胆起用年青人才。目前,公司内部出现了前所未有的朝气蓬勃局面。他们满怀信心,以“良好的品牌形象、稳定的产品质量、优质的售后服务”,力争把“红军渡”系列酒打造成为省名牌、全国名牌,冲出亚洲,走向世界。, 百拇医药(蒋寒)