食猪肉串引起人旋毛虫感染的调查

http://www.100md.com 中国人兽共患病学报 2002年第1期

    参见附件(11kb)。

     李林富；杨晓敏；龚晨睿；陈国英 湖北省卫生厅卫生监督局；湖北省卫生防疫站 武汉430079 中国人兽共患病杂志 2002 1

    关键词：食猪肉串；人；旋毛虫；感染

    旋毛虫病在我国西藏、云南、吉林、黑龙江、河南以及我省均有因食猪肉引起人患病的报告。我们对武汉某学院的学生因食烤猪肉串引起旋毛虫病感染进行调查 ,并观察病人1年来的抗体消长情况 ,现报告如下。1 发病经过武汉某学院的一些学生在 1998年 10月 1日从附近的集贸市场购瘦猪肉 2 .6kg ,切成厚约 0 .5cm的肉块 ,将 5至 8块肉串在钢丝上置炭火上烤并不断地撒上盐及其它的调味品 ,15名同学边烤边吃 ,待吃完后 ,有几个同学还将烤猪肉串带回宿舍赠给其他同学品尝。共有 49人吃了烤猪肉串 ,从 10月 18日至 11月 3日 19人先后发病。患者年龄 18～2 2岁...

    http://www.100md.com/html/DirDu/2005/07/03/67/76/32.htm

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