茶多酚_茶色素_谷胱甘肽硫转移酶

茶多酚、茶色素对肝癌癌前病变大鼠肝脏Ⅱ相解毒酶的诱导及其在化学预防中的作用

http://www.100md.com 《卫生研究》 2000年第3期

茶多酚|茶色素|谷胱甘肽硫转移酶|癌前病变,关键词：

     宫芸芸韩驰陈君石中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京 100050 卫生研究 2000 0 29 3

    关键词：茶多酚；茶色素；谷胱甘肽硫转移酶；癌前病变期刊 wsyj 0 159-161 达能营养中心青年科学工作者论坛 fur -->

摘要：以二乙基亚硝胺(DEN)启动、切除部分肝组织和腹腔注射CCl₄(PH/CCl₄)促进联合作用造成大鼠肝癌癌前病变模型，试验组除上述处理外饮用0.1%的茶多酚或茶色素，8周后宰杀，测定肝细胞浆谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性，用GST1-1、1-2、3-3、Pi多克隆抗体WesternBlotting方法检测GST各亚型蛋白质的相对水平。研究发现茶多酚或茶色素可使DEN/PH/CCl₄组动物的GST活性降低有明显的回升；主要表现为茶多酚、茶色素对GST1-1、1-2、3-3都有不同程度的诱导，由于GST1-1、GST1-2属于GSTα类，GST3-3则属GSTμ类，因此茶多酚主要诱导GSTα，而茶色素则主要诱导GST μ。而对GST-Pi有明显的抑制作用。本研究表明，茶多酚和茶色素都能通过有效调节大鼠体内Ⅱ相代谢酶，从而抑制DEN诱发的大鼠癌前病变的发生和发展。

中图分类号：TS272.5 R730.1 R735.7 文献标识码：A

文章编号：1000-8020(2000)03-0159-03

Effect of tea polyphenols and tea pigments on inducing

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