马凤楼 南京医科大学教授 健康指南 1999 0 0 3


    关键词： 期刊 jkzn 0 饮食营养 fur -->


    

中国营养学会1997年修订的《中国居民膳食指南》，对在全民中普及营养科学知识，指导合理膳食，有了一个更加完善的共同遵循的衡量目标。对《膳食指南》第一条“食物多样，谷物为主”的意义与要求，谈如下认识。

一、食物多样是保证合理营养的首要原则

人类的食物是多种多样的 ......