赵连成 周北凡 杨军 张红叶 武阳丰 李莹 100037 北京， 中国医学科学院 中国协和医科大学 阜外心血管病医院 中华心血管病杂志 1999 0 27 1


    关键词：胡萝卜素；冠状动脉疾病；流行病学 期刊 zhxxgbzz 0 流行学与人群防治 fur -->


    

【摘要】 目的 探讨不同人群平均胡萝卜素及其他抗氧化维生素的摄入量与冠心病事件发病率的关系。方法 在我国13个人群中进行心血管病发病监测，并在抽样人群中进行了心血管病危险因素调查(包括膳食调查)。结果 各人群胡萝卜素的平均摄入量(男性421～1416 μg/1 000 Kcal、女性573～2 114 μg/1 000 Kcal)与冠心病事件标化发病率(男性1/10万至154/10万，女性0/10万至77/10万)呈显著负相关(r=-0.4231，P=0.03)。在控制性别、人群平均体重指数、舒张压和血清总胆固醇后，多元直线回归分析显示人群胡萝卜素的平均摄入量仍与冠心病事件有显著的负关联(β=-0.3556,P=0.0118，R² =0.80)。结论 增加人群中富含胡萝卜素的深色蔬菜的摄入量可能有助于冠心病的预防。

    Dietary antioxidant vitamins intake and incidence of coronary heart disease ZHAOLiancheng, ZHOU Beifan, YANG Jun, et al. Fu Wai Hospital and CardiovascularInstitute, Chinese Academy of Medical Scinces & Peking Umion Medical College, Beijing 100037

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