深绿菜真能预防白内障吗
深绿色蔬菜真的能预防白内障吗？北京协和医院营养科于康教授介绍说，深绿色蔬菜预防白内障，是美国俄亥俄州立大学研究人员研究发现的，只是在小范围内的实验中取得一定的效果。饮食预防是一个长期的过程。目前，饮食中对预防白内障起作用的成分并不明确，还有待于进一步研究。当然，多食绿色蔬菜非常有益健康。大量研究表明，叶绿素可增强心脏功能、促进肠道功能，还能刺激红细胞生成，对治疗贫血有益。特别是深绿色蔬菜含有抗氧化剂。但是，饮食对于预防白内障只起辅助作用，如果得了白内障，一定要到医院进行治疗，接受医生的指导。, http://www.100md.com(王卓伟 摘自《中国保健营养》)