解决我国微量元素营养不足的策略和措施的建议
关键词：
微量元素营养不足，包括碘缺乏病，严重地损害人类尤其是妇女和儿童的健康，是一个重要的全球性的健康问题。《世界营养宣言》(世界营养会议，罗马，1992年12月5日)指出：有20亿以上的人(主要是妇女和儿童)患有一种或多种微量营养素缺乏症。我国是碘、硒、铁、锌等微量元素营养不足十分普遍的国家，造成这些微量营养素不足的原因较复杂，有的是由于地理性分布不均，如碘、硒等元素；有的是由于生活习惯和膳食结构的不合理，如锌、铁、铜等元素。
我国以占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口，基本解决了13亿人口的温饱，取得了举世公认的伟大成就。在我国政府和营养学家的共同努力下，一定能找到适合我们国情民情的策略和措施，尽早解决我国的微量元素营养不足问题。我们就此提出一些建议，供卫生决策者参考。
一、我国几种易缺微量元素的流行病学基本情况
碘：除北京、上海为非病区和少数几个散在高碘区外，全国其他省市自治区都是碘缺乏病区。1995年在全国进行的碘盐预防碘缺乏病效果监测的结果为：8～10岁儿童中缺碘性甲状腺肿的发病率，新疆、四川等13个省区高达43%以上，为重病区；其余13个省区为20%以上，为中病区；天津这样的沿海大城市也高达32.6%[1] 。孕妇和婴幼儿的缺碘状况尤为严重 ......
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