叶恭绍教授生平
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我国著名的预防医学家、教育家和社会活动家，新中国儿少卫生学奠基人，北京医科大学儿童青少年卫生研究所的创始人及名誉所长，第六、七届全国政协常委，九三学社中央顾问叶恭绍教授，因病医治无效，不幸于1998年4月5日18时20分在北京逝世，享年90岁。
叶恭绍教授，祖籍广东番禺，1908年11月7日出生于江西九江。早年曾先后就读于南开大学、燕京大学，1935年毕业于北京协和医学院，获得医学博士学位。在校期间受到了当时的公共卫生学家“一盎司的预防胜于一磅的治疗”名言的启示，毕业后毫不犹豫地选择了预防医学事业。在协和医学院公共卫生科的实习基地北平市第一卫生事务所开展妇幼保健工作。为改善儿童营养不良的状况，经反复研究，调制出一种“加料炒豆浆”，用以代替牛奶喂养缺奶婴儿，深受挣扎在沦陷区贫困劳动人民的欢迎。1943年赴重庆任中央卫生实验院实用营养组主任 ......
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