绿色食用复合色素是以黄色和蓝色色素按不同比例配制而成，其中以柠檬黄和亮兰的配合更为多见。它们在极谱分析中往往因不能使用同一底液而带来诸多不便。本文对此进行了专门研究，发现在0.35mol/L冰乙酸-0.25 mol/L乙酸钠溶液中，靛蓝、亮蓝、柠檬黄和日落黄均能产生良好的极谱波，且有较高的灵敏度和良好的线性关系。

    1 材料与方法

    1.1 仪器及测定条件 PS 2.0型微机极谱仪，卫生部食监所中卫食品科技公司、齐齐哈尔市卫生防疫站卫防分析仪器研究所生产，极谱条件：三电极系统，起始电位0.00v，终止电位-1.00 v，一阶导数，扫描速度250 mv/s。MP-1型溶出分析仪，山东电讯七厂生产，极谱条件：微机化极谱，阴极化过程，二次微分，三电极系统，起始电位0.00v，终止电位-1.00v，敲击延时70，步延时11，电流倍率4～20 μA。

    1.2 试剂 底液：0.70 mol/L冰乙酸-0.49 mol/L乙酸钠溶液，取冰乙酸40.0mL，无水乙酸钠40.0 g，溶于适量水后定容至1 L。色素标准溶液：1.0 mg/mL的水溶液。乙醇-氨溶液、200 g/L柠檬酸溶液、酸性水等均按原法配制。^〔1〕

    1.3 试样处理

    饮料和酒类 取10.0～25.0 mL ......