专家谈影响中药饮片质量提高三大因素主要有哪些
近年来，随着饮片质量事件的不断发生，人们不禁产生疑问：“神奇”的中药究竟怎么了？是什么影响了饮片质量？经过调查，笔者认为影响饮片质量的因素有三：
一是原料质量差。业内人士认为，饮片质量不高的一个重要原因是原料本身质量就不高，而药材质量不高主要是因为种植方法不当。据调查，目前异地种植现象较突出，加之GAP实施不到位，大大影响了药材的道地性。此外，违背自然规律采收也是一个原因，有的药农还没到药材采集期就进行采收。比如，麻黄10月份生物碱含量最高，但有些人9月份就开始采收，导致药材生物碱含量太低；金银花应是分期采集花蕾，但有些人却将花蕾和刚开放的花及开放多时已变黄的花同时采收。
二是炮制标准低。据调查，许多饮片生产企业在加工根茎类药材的过程中用硫磺熏，而硫磺本身是有毒的，熏后硫的残留物肯定会增添药物的毒性。硫又是还原剂，易与药材中某些成分发生化学反应，使药性发生变化，从而降低中药的疗效。更令人担忧的是，这一做法从20世纪90年代出现以来，大有从药市向药材产区蔓延的趋势，而我国在药典和中药炮制规范中对此均未做出明确规定，有关部门对此也未提出什么要求。
不仅如此，目前各省、市都有自己的中药材炮制规范，其名称、制法及工艺与国家颁布的规范差别较大，有的甚至相互矛盾，质控标准难以统一。
三是技术水平低。中药炮制是一门复杂的学问，炮制法多达几十种，并且很多药材各有独特工艺，需要有文献学、生药学、中药化学、中药分析、中药药理以及制药工程学等学科知识的支撑。但近年来，由于炮制工地位低、收入少，许多原来从事炮制研究的人员改了行，年轻一代更不愿干炮制，造成中药炮制人才奇缺。中国中医研究院名誉院长王永炎院士说，全国现有从事中药炮制研究的专家也就50人左右。
更让专家们忧虑的是，专业教育与实际需要大相径庭，中药人才的培养与实践严重脱节。据了解，现在相关院校对中药专业课的课时一减再减，中药鉴定、炮制、制剂、调剂等基础课已减了近一半。中药鉴定书上载有300多种中药，实际只讲100多种，而且只教原药材，不教饮片，更不教不同产地、不同规格的药材的区别，专业学生不识药、不懂药的现象已不足为奇。, http://www.100md.com
一是原料质量差。业内人士认为，饮片质量不高的一个重要原因是原料本身质量就不高，而药材质量不高主要是因为种植方法不当。据调查，目前异地种植现象较突出，加之GAP实施不到位，大大影响了药材的道地性。此外，违背自然规律采收也是一个原因，有的药农还没到药材采集期就进行采收。比如，麻黄10月份生物碱含量最高，但有些人9月份就开始采收，导致药材生物碱含量太低；金银花应是分期采集花蕾，但有些人却将花蕾和刚开放的花及开放多时已变黄的花同时采收。
二是炮制标准低。据调查，许多饮片生产企业在加工根茎类药材的过程中用硫磺熏，而硫磺本身是有毒的，熏后硫的残留物肯定会增添药物的毒性。硫又是还原剂，易与药材中某些成分发生化学反应，使药性发生变化，从而降低中药的疗效。更令人担忧的是，这一做法从20世纪90年代出现以来，大有从药市向药材产区蔓延的趋势，而我国在药典和中药炮制规范中对此均未做出明确规定，有关部门对此也未提出什么要求。
不仅如此，目前各省、市都有自己的中药材炮制规范，其名称、制法及工艺与国家颁布的规范差别较大，有的甚至相互矛盾，质控标准难以统一。
三是技术水平低。中药炮制是一门复杂的学问，炮制法多达几十种，并且很多药材各有独特工艺，需要有文献学、生药学、中药化学、中药分析、中药药理以及制药工程学等学科知识的支撑。但近年来，由于炮制工地位低、收入少，许多原来从事炮制研究的人员改了行，年轻一代更不愿干炮制，造成中药炮制人才奇缺。中国中医研究院名誉院长王永炎院士说，全国现有从事中药炮制研究的专家也就50人左右。
更让专家们忧虑的是，专业教育与实际需要大相径庭，中药人才的培养与实践严重脱节。据了解，现在相关院校对中药专业课的课时一减再减，中药鉴定、炮制、制剂、调剂等基础课已减了近一半。中药鉴定书上载有300多种中药，实际只讲100多种，而且只教原药材，不教饮片，更不教不同产地、不同规格的药材的区别，专业学生不识药、不懂药的现象已不足为奇。, http://www.100md.com