糖尿病的一般饮食治疗原则[荐]
总能量：糖尿病人的能量供给以维持或略低于理想体重为宜。对肥胖者必须减少能量的摄入以减轻体重，对消瘦者必须提高能量摄入以增加体重(具体摄入量请向营养师咨询)
碳水化物：在合理控制能量的基础上给予高碳水化物饮食(占总能量的60%左右)。正常体重患者日进量控制在250~350克，对肥胖者控制在150~200克，相当于粮食150~250克。对使用胰岛素的患者可适当放宽。
脂肪：因为防止或延缓血管并发症的发生与发展是治疗糖尿病的一个原则，所以减少饮食中脂肪进量十分重要。目前的主张是，饮食中脂肪供能占总能量的20~25%，并限制饱和脂肪酸的摄入。
蛋白质：糖尿病人的蛋白质供给量与正常人接近。但当病情控制不好时，易出现负氮平衡，故供给量需适当增加。
维生素和矿物质：是调节生理功能所不可缺少的微量营养素。凡病情控制不好的患者，应注意维生素和矿物质的补充，因为这类病人的糖原异生作用旺盛，B族维生素消耗增多。
膳食纤维：有降低空腹血糖和餐后血糖以及改善葡萄糖耐量的作用。主张在糖尿病饮食中增加膳食纤维的量。
酒精：酒精代谢是不需要胰岛素的，因此，有人认为少量饮酒是允许的，但是还是以不饮为宜。少数服磺脲类药物的患者饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥。注射胰岛素的患者易引起低血糖。
餐次安排；为了减轻胰岛素的负担，糖尿病人一日至少进食3餐，而且要定时定量，3次正餐间再增添2~3次加餐为宜。, 百拇医药
碳水化物：在合理控制能量的基础上给予高碳水化物饮食(占总能量的60%左右)。正常体重患者日进量控制在250~350克，对肥胖者控制在150~200克，相当于粮食150~250克。对使用胰岛素的患者可适当放宽。
脂肪：因为防止或延缓血管并发症的发生与发展是治疗糖尿病的一个原则，所以减少饮食中脂肪进量十分重要。目前的主张是，饮食中脂肪供能占总能量的20~25%，并限制饱和脂肪酸的摄入。
蛋白质：糖尿病人的蛋白质供给量与正常人接近。但当病情控制不好时，易出现负氮平衡，故供给量需适当增加。
维生素和矿物质：是调节生理功能所不可缺少的微量营养素。凡病情控制不好的患者，应注意维生素和矿物质的补充，因为这类病人的糖原异生作用旺盛，B族维生素消耗增多。
膳食纤维：有降低空腹血糖和餐后血糖以及改善葡萄糖耐量的作用。主张在糖尿病饮食中增加膳食纤维的量。
酒精：酒精代谢是不需要胰岛素的，因此，有人认为少量饮酒是允许的，但是还是以不饮为宜。少数服磺脲类药物的患者饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥。注射胰岛素的患者易引起低血糖。
餐次安排；为了减轻胰岛素的负担，糖尿病人一日至少进食3餐，而且要定时定量，3次正餐间再增添2~3次加餐为宜。, 百拇医药