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因人而异选择解暑食物
http://www.100md.com 2005年7月22日 《中国中医药报》 第2378期
     冷饮

    眼下正值酷暑炎热,冷饮能够帮助人们祛暑降温、消烦解渴、清火除燥。但是,夏季冷饮也应因人而异。

    6个月以内的婴幼儿

    因为婴幼儿的胃肠道发育不健全,对冷饮的刺激极为敏感,如果吃了冷饮,会引起腹泻、腹痛、咽痛、咳嗽等症状,还会诱发扁桃体炎、咽炎。

    月经期和孕产期女性

    月经期的女性如果过食冷饮,会引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛,从而产生痛经乃至虚脱等现象,因此应少食冷饮。另外,如大量冷饮进入孕妇腹内,会加速子宫收缩,对胎儿很不利,甚至可能引起流产。

    老年人

    老年人因消化道功能减退,对冷饮的耐受性有所降低,如果食入大量冷饮,会引起消化功能紊乱,诱发胃肠疾病,故应少食或禁食。

    胃肠道疾病患者

    急慢性胃肠炎、十二指肠溃疡患者,由于胃肠黏膜溃疡受损,对寒冷的耐受性较低,故不宜过多食冷饮。

    心血管病患者

    大量冷饮经过食道和胃时,可引起邻近的冠状动脉收缩,能诱发心胶痛、高血压和心律紊乱。因此,高血压、冠心病患者,病情严重时不宜进食冷饮。

    正在发汗的病人

    不论是患什么病,因发热正在出汗时,一旦冷饮进入胃中,可使体表小血管收缩,汗腺闭合,使发汗中止,对散热十分不利,故不宜进食冷饮。

    体质虚寒的慢性病人

    此类病人因脾胃功能差,常喜温畏寒,食用大量冷饮可导致病情加重。

    刚做完剧烈运动的人

    由于大量出汗、水分消耗多,口渴甚急,往往喜爱暴食冷饮,这样会使胃肠道温度骤降,导致汗腺闭合,出汗中止,扰乱散热功能,易诱发多种疾病。

    龋齿患者

    遇冷会引起牙痛,并可导致牙齿抗病力下降,易诱发其他牙病,故龋齿患者不宜多食冷饮。

    绿豆汤

    绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,医学研究认为,具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能够预防中暑、治疗食物中毒。绿豆营养价值高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些物质对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有一定的作用。实验还表明,绿豆对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保护肝脏作用明显。但是,营养学家指出,虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,然而,体质虚弱的人不能多喝。从中医的角度看,寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。, 百拇医药( 黄爱群)