吃蛙肉可能吃进裂头蚴
夏季的田园之夜一片沉静，远近传来的阵阵蛙鸣悠扬动听。此时此刻，放歌田野的青蛙正在凭借“火眼”、“箭舌”吞虫灭害。
然而，垂涎于蛙肉的美味，对青蛙大开杀戒者大有人在。以蛙肉“治病”，捕食青蛙者也不少。这不仅破坏了生态平衡，还可能惹来伤身之祸。
近年来，由于农药的广泛使用，昆虫及蛙体内积聚的农药使捕食者发生中毒的事例屡见不鲜。另外，食用青蛙还能使人感染一种寄生虫病——曼氏裂头蚴病。
曼氏裂头蚴病在我国江南一些农村地区流行甚为严重。该病是由裂头蚴(裂头绦虫的幼虫)在人体软组织、内脏寄生而引发的一种疾病。裂头蚴有很大的移动能力，擅长钻孔，当其在人体内潜行活动并产生毒素发挥破坏作用时，可引起组织发炎、溶解、坏死，形成脓肿、肉芽肿等病变。损伤可遍及全身，如寄生在眼球可引起穿孔、失明；穿通肠壁可致腹膜炎、感染性休克；移行至胸膜腔、肝脏可引起巨大脓肿；还可穿过胎盘，侵犯胎儿；上行入大脑，引起瘫痪、抽搐或出现癫痫病样发作。这种病可迁延数年，使人丧失劳动能力。
裂头绦虫在发育过程中，需经过3～4个宿主。最近有学者对267只虎斑蛙检查时发现，160只蛙体中寄生有383条幼虫。人类可因食用被感染的蛙肉而发病。
另外，民间传说蛙肉有清热解毒、消肿止痛的功效，因此有人用蛙肉敷贴病眼、痛牙、创口等处。此时，裂头蚴便可乘机从创口侵入人体。还有人吞食活蛙、活蝌蚪治疗关节炎、风湿病等慢性病，使裂头蚴得以“长驱直入”。此外，切生蛙肉的砧板污染熟食、凉菜，饮用含裂头蚴的生水，也可使人患病。
因此，为了农作物免遭虫害，更为了您及家人的健康，请不要捕食青蛙。
文/刘国信
图为在蛙体内发现的裂头蚴。, 百拇医药
然而，垂涎于蛙肉的美味，对青蛙大开杀戒者大有人在。以蛙肉“治病”，捕食青蛙者也不少。这不仅破坏了生态平衡，还可能惹来伤身之祸。
近年来，由于农药的广泛使用，昆虫及蛙体内积聚的农药使捕食者发生中毒的事例屡见不鲜。另外，食用青蛙还能使人感染一种寄生虫病——曼氏裂头蚴病。
曼氏裂头蚴病在我国江南一些农村地区流行甚为严重。该病是由裂头蚴(裂头绦虫的幼虫)在人体软组织、内脏寄生而引发的一种疾病。裂头蚴有很大的移动能力，擅长钻孔，当其在人体内潜行活动并产生毒素发挥破坏作用时，可引起组织发炎、溶解、坏死，形成脓肿、肉芽肿等病变。损伤可遍及全身，如寄生在眼球可引起穿孔、失明；穿通肠壁可致腹膜炎、感染性休克；移行至胸膜腔、肝脏可引起巨大脓肿；还可穿过胎盘，侵犯胎儿；上行入大脑，引起瘫痪、抽搐或出现癫痫病样发作。这种病可迁延数年，使人丧失劳动能力。
裂头绦虫在发育过程中，需经过3～4个宿主。最近有学者对267只虎斑蛙检查时发现，160只蛙体中寄生有383条幼虫。人类可因食用被感染的蛙肉而发病。
另外，民间传说蛙肉有清热解毒、消肿止痛的功效，因此有人用蛙肉敷贴病眼、痛牙、创口等处。此时，裂头蚴便可乘机从创口侵入人体。还有人吞食活蛙、活蝌蚪治疗关节炎、风湿病等慢性病，使裂头蚴得以“长驱直入”。此外，切生蛙肉的砧板污染熟食、凉菜，饮用含裂头蚴的生水，也可使人患病。
因此，为了农作物免遭虫害，更为了您及家人的健康，请不要捕食青蛙。
文/刘国信
图为在蛙体内发现的裂头蚴。, 百拇医药