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夏季养生宜养脾
http://www.100md.com 2005年8月1日 《家庭医生报》 2005年第31期(总第1016期 2005.08.01)
     (1)健脾益气

    盛夏来临,骄阳似火,热气蒸人,出汗较多,很容易伤津耗气。饮食品种宜性味平和、容易消化、补而不腻的食品。如莲藕、胡萝卜、苹果、牛奶、豆浆、山药、小米等,以利健脾养胃、补气生津。

    (2)健脾化湿

    饮食保健应多选用祛暑利湿、清热解毒的食物:如绿豆、赤小豆、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、西瓜、冬瓜、黄瓜等。

    也可多喝一些绿茶。绿茶是夏天最理想的饮料,但脾胃虚寒者不宜多饮。

    (3)选择适宜的烹调方法

    在烹调上,宜多采用拌、蒸、烩、煮等方法。少用烧、烤、煎、炸等的加工方法,容易“上火”。还可以多吃一些粥食,既补充营养,又有利于消化吸收。如薏米豆粥可以经常食用。

    (4)不要过于寒凉

    注意不要过食冷饮,特别是老年体虚、久病初愈或脾胃虚寒者,以及婴幼儿,更应少吃或不吃,以免伤及脾脏的阳气,导致食欲减退,消化不良,严重者可出现腹痛、腹泻等症状,对安度炎夏有害无益。, 百拇医药(周俭 )