国人的健康饮食结构原则
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2005年8月3日
世界卫生组织统计资料表明,发达国家中70%以上的死因为癌症和心脑血管病,而癌症和心血管疾病的发生与他们不合理的饮食结构有密切的关系。因此,专家认为,我们应该充分吸取西方国家的膳食结构与疾病模式演变的教训,提倡和坚持合理的膳食结构,以减少相关疾病的发生。具体应掌握以下一些原则:一、粮食不要越吃越少。要保持能量来源以粮食为主的基本特点,并且不要越吃越精,要重视搭配一定的粗粮。粗粮微量元素多、维生素多、纤维多,而精白米面丢失了大量营养成分 ......
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