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不要用开水冲泡维生素C泡腾片

     维生素C泡腾片是时下不少年轻人必不可少的饮品。然而,用开水冲泡的习惯不仅不能更好地溶解吸收维生素C,反而破坏了维生素C。

    就职于重庆某外资企业的曾小姐是维生素C泡腾片的忠实拥有者。每天都会在饭后用开水冲泡一杯维生素C泡腾片饮料的她,近来却出现了牙龈出血等缺乏维生素C而导致的症状。咨询专家后,曾小姐才得知,维生素C泡腾片是不能用开水冲泡的。因为维生素C是一种水溶性维生素,如果用超过80℃以上的水冲泡,就会使其受到破坏,因此用开水冲泡的做法是完全错误的。正确饮用维生素C泡腾片的方法是用温水冲泡,以保持其中的维生素C含量。

    (张 琴)
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