理性面对功能水
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7月下旬，卫生部发布了今年第10号公告,称“卫生部从未批准过任何‘离子水机’，涉水产品不得宣称任何保健功能”。部分媒体片面地、不准确地将此内容曲解成“卫生部封杀离子水机”。误导和传言使相关企业销售量呈直线下降，很多企业叫苦不迭。一些不了解情况的消费者误把“功能水”企业都当成是非法经营单位。随后，中国保健协会发表声明，称“10号公告不是封杀‘功能水’，而是对涉水产品和企业的夸大宣传进行整顿规范”。面对“先是‘封杀’，后是规范”的宣传，很多本来对功能水就知之甚少的消费者更是陷入云里雾里。日前，记者针对“功能水”这一热门话题，采访了有关专家。
——编者按
■合格功能水可放心饮用
“中国保健协会已向广大消费者及社会各界郑重宣告：经统计，截止到2005年7月11日，全国共有12个生产厂家、21个品牌与型号的‘多功能制水机’、‘电解制水机’获得了卫生部‘涉水产品安全卫生许可批件’。卫生部目前批准的只是安全、卫生，而没有涉及‘功能水’的保健功能。‘离子水’或者说‘功能水’到底有没有保健功能，现在仍是有争议的问题。在‘离子水’未经我国相关部门认定批准的情况下，它的基本功能就只能是一种安全卫生的饮用水。至于水的很多保健功能，还需要科学工作者继续研究和探讨，轻易否定和肯定都是不可取的。对通过卫生部严格检验审批的涉水产品，广大消费者尽可放心饮用。”中国保健协会功能水研究分会秘书长徐华锋接受记者采访时说了这番话。
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中国保健协会功能水分会专业委员会专家梁映华说，经过批准的“功能水”是一种安全卫生的饮用水，至于其功能还在进一步探讨和研究中，保健协会发布的声明是让人们全面客观的认识“功能水”，和卫生部的10号公告并不矛盾，而是有力的补充和解释。关于“功能水”，保健协会正准备进一步以专题的形式进行宣传，防止混淆视听，以免中国的涉水企业蒙受不白之冤。
徐华锋说，在我国，功能水领域是一个新兴的朝阳产业，我们对水的各方面研究与认识同美国、日本等国家相比还处于比较落后的阶段，涉水产品在国民生产总值中的比重同发达国家相比也是微乎其微。对于老百姓来说，“功能水”还是一个比较陌生的概念。消费者在选购涉水产品时要对企业的宣传心里有数，不要被夸大的广告词所迷惑。
■功能水并不是“神水”
“喝水可以治病、防老并不是神话”；“××离子水，健康神水”；“日本东×牌离子保健饮水机可有效改善心脏病、糖尿病、高血压、胃溃疡等疾病，对身体产生神奇的疗效”。类似的宣传广告前段时间风行一时。在这些不规范广告的误导下，很多消费者花钱没有买到健康，买到的只是教训。
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徐华锋说：“这些虚假广告过分宣传“离子水”或“功能水”能治好多种疾病，这对消费者来说，是一种欺骗和误导。如果消费者听信广告宣传，患病后‘不信药物，信广告’，把治病的希望寄托在‘神水’上，肯定会延误病情，后果不堪设想。”
徐华锋指出，功能水有维护健康的作用，但是功能水也与保健品相同，那就是需要通过长时间饮用，对机体逐渐产生作用才能达到增强体质、促进身体康复的目的。而疾病症状的出现必须依靠药物来治疗，靠功能水的微弱作用不可能达到治病目的。
■选择功能水机要谨慎
徐华锋介绍说，在东南亚及我国台湾地区，通常将电解水生成器俗称为离子水机，在我国还有电解制水机、多功能制水机等别称。其原理均是通过电解制取酸性电解水与碱性电解水。弱碱性电解水较适宜人饮用，用于饮用与保健已有多年历史，但无论在事实上弱碱性电解水有多么重要的保健或医疗功能，在未经相关部门认定批准的情况下，它的基本功能只能是一种安全卫生的饮用水。
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由于一些“电解制水机”的功能和效果很难得到有效监测，因此，建议消费者如果要饮用功能水，最好选择一些知名品牌的包装功能水。如果要自制功能水，市场上的“电解制水机”(或“多功能制水机”)很多，其品质差异也非常大，消费者在选购时要慎重。
首先，在选择制水机时要对制水机的检测单位和审批单位加以考察，至少要选择有相关部门批准文件的“电解制水机”。其次，对所制水的参数应有所了解，不要偏听偏信厂商夸大的宣传。比如，有的没有任何政府部门批件的厂家号称自己的磁化水装置技术一流，制成的磁化水功效显著，这就很值得怀疑。因为水的处理，对磁场装置有很高的技术要求，并非水周围加上块磁铁就算磁化水。第三，“电解制水机”需要经常地保养和维护，因此，选择品牌企业，选择有售后服务保障的“电解制水机”尤为重要。
本报记者 赵笑梅
图：近日，温州市的卫生监督检查人员检查某商场时发现，原来卖离子水机的地方，离子水机已不见踪影，只剩一张产品介绍还贴在上面。
金鱼 摄, 百拇医药