察颜观色知食物营养
红色食品——令人振奋+补铁
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经感冒，红色食品会助你一臂之力。红色食品天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的“杀手”。颜色较红辣椒稍浅的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食同样可以增强人体抗御感冒的能力。
专家建议，除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦有此功能。
紫色食品——赏心悦目+延年益寿
美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和脑中风。
紫色食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。
黄色食物——维生素C的天然源泉
黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A，另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
绿色食品——肠胃的天然“清道夫”
假如你是一位身怀六甲的女士，要想生一个健康聪慧的孩子，务必要亲近绿色蔬果。
因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实是防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。
此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。
黑色食物——益脾补肝的女性食品
紫菜、黑米、黑豆、乌骨鸡等黑色食品走俏日本，在东瀛掀起了黑色食品热。因为此类食品具有以下优势：来自天然，所含有害成分极少；营养成分齐全，质优量多；可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等的发生几率。
此外，各类黑色食物尚有其独特的防病本领，如黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。
白色食品——蛋白质和钙质的丰富源泉
白色食品在总的营养价值方面排名末位，但“末位淘汰制”并不适用于它，因为它也有独到之处。如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等，这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食对调节视觉与安定情绪有一定作用，对于高血压、心脏病患者益处也颇多。 (董 静), 百拇医药
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经感冒，红色食品会助你一臂之力。红色食品天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的“杀手”。颜色较红辣椒稍浅的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食同样可以增强人体抗御感冒的能力。
专家建议，除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦有此功能。
紫色食品——赏心悦目+延年益寿
美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和脑中风。
紫色食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。
黄色食物——维生素C的天然源泉
黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A，另一种是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
绿色食品——肠胃的天然“清道夫”
假如你是一位身怀六甲的女士，要想生一个健康聪慧的孩子，务必要亲近绿色蔬果。
因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实是防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。
此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。
黑色食物——益脾补肝的女性食品
紫菜、黑米、黑豆、乌骨鸡等黑色食品走俏日本，在东瀛掀起了黑色食品热。因为此类食品具有以下优势：来自天然，所含有害成分极少；营养成分齐全，质优量多；可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等的发生几率。
此外，各类黑色食物尚有其独特的防病本领，如黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。
白色食品——蛋白质和钙质的丰富源泉
白色食品在总的营养价值方面排名末位，但“末位淘汰制”并不适用于它，因为它也有独到之处。如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等，这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食对调节视觉与安定情绪有一定作用，对于高血压、心脏病患者益处也颇多。 (董 静), 百拇医药