机器能煎出放心药吗
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2005年8月22日
清代医学家徐灵胎曾说过：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”确实，一剂中药煎得质量好不好，对治疗效果的影响极大。
煎煮中药是一个复杂的化学反应过程，煎药的用具，加水的量，煎煮的时间、火候，先煎、后下、包煎、烊化等讲究虽然繁复，却都有它的道理，千万马虎不得。随着煎药机的问世，煎中药这令一般人“望而生畏”的繁琐过程终于有望解决了。
目前，各地大、中型医院药店使用较广的煎药机，看上去像一个小型锅炉，以化学性质稳定的不锈钢为材料，以电能产生的热量进行加温、控温，并与包装机连接在一起。每个患者的处方送来后，药师称取每味药的总量，将各药混合，装入以特殊布料制成的煎药袋内，加适量水，浸泡一小时左右。然后，将水和浸泡好的中药连袋投入煎药机内，调好温度，按动电钮，机器就开始自动加热煎药。当温度达到设定的标准时，机器会自动停止加温。药师打开通往包装机的阀门，药汁直接进入包装机，立刻被灌注到耐高温的塑料袋内，密封好，排列上架，等候病人来领取或送入病房供住院病人服用。
机器煎出的中药质量明显提高。由于机器煎药采用高温、高压，加水量也比较容易控制，而且抽滤的同时可以压榨，所以煎出的药汁浓度明显提高，其主要有效成分含量都比传统煎法高。原来需要先煎的质地坚实的矿物类、贝壳类中药，在机器高温煎煮且有一定压力的情况下比较容易将有效成分煎出，不需要先煎。原来需要后下的中药主要含挥发性成分，因煎药机是密闭的，挥发性成分“无处可逃”，这个问题也就不存在了。
另外，使用机器煎药，每味药只需根据处方称取总量即可，无需分摊，统一煎好后由包装机自动分袋。这样，可以保证患者每天服用的剂量非常均匀。煎好、包装好的中药需避光保存，如有少量沉淀，属于正常现象。对大多数没有特殊要求的普通病人来说，让机器代劳煎煮中药，确实是一个方便、高效的办法。
摘自《医药养生健康报》文/ (吴国健), 百拇医药
煎煮中药是一个复杂的化学反应过程，煎药的用具，加水的量，煎煮的时间、火候，先煎、后下、包煎、烊化等讲究虽然繁复，却都有它的道理，千万马虎不得。随着煎药机的问世，煎中药这令一般人“望而生畏”的繁琐过程终于有望解决了。
目前，各地大、中型医院药店使用较广的煎药机，看上去像一个小型锅炉，以化学性质稳定的不锈钢为材料，以电能产生的热量进行加温、控温，并与包装机连接在一起。每个患者的处方送来后，药师称取每味药的总量，将各药混合，装入以特殊布料制成的煎药袋内，加适量水，浸泡一小时左右。然后，将水和浸泡好的中药连袋投入煎药机内，调好温度，按动电钮，机器就开始自动加热煎药。当温度达到设定的标准时，机器会自动停止加温。药师打开通往包装机的阀门，药汁直接进入包装机，立刻被灌注到耐高温的塑料袋内，密封好，排列上架，等候病人来领取或送入病房供住院病人服用。
机器煎出的中药质量明显提高。由于机器煎药采用高温、高压，加水量也比较容易控制，而且抽滤的同时可以压榨，所以煎出的药汁浓度明显提高，其主要有效成分含量都比传统煎法高。原来需要先煎的质地坚实的矿物类、贝壳类中药，在机器高温煎煮且有一定压力的情况下比较容易将有效成分煎出，不需要先煎。原来需要后下的中药主要含挥发性成分，因煎药机是密闭的，挥发性成分“无处可逃”，这个问题也就不存在了。
另外，使用机器煎药，每味药只需根据处方称取总量即可，无需分摊，统一煎好后由包装机自动分袋。这样，可以保证患者每天服用的剂量非常均匀。煎好、包装好的中药需避光保存，如有少量沉淀，属于正常现象。对大多数没有特殊要求的普通病人来说，让机器代劳煎煮中药，确实是一个方便、高效的办法。
摘自《医药养生健康报》文/ (吴国健), 百拇医药