一日三餐最合理
西安交通大学医学院第一附属医院消化内科和水祥副教授告诉记者，一天两顿饭很可能导致老人每日摄入的营养不足，对健康十分不利。
从人体生理角度来看，人什么时候吃饭是由生物钟控制的。一日三餐(早、中、晚)是最合理的。在这3个时间段里，人体内各种消化酶的分泌特别活跃，消化吸收能力也较强，能充分地保证机体的营养需求。大脑是人体耗能最多的器官，每天大约需要110～145克葡萄糖来提供能源。一般情况下，每吨饭只能提供50克左右的葡萄糖。只有一天吃3顿饭，才能为大脑提供足够的能量来源。
另外，固体食物从食道到胃约需30～60秒，在胃中停留大约4小时才到达小肠。因此，一日三餐应间隔4～5小时。和教授说，餐数的减少会直接影响到营养物质的摄入，尤其是微量元素长期摄入不足就可能会引起营养不良、贫血、低蛋白血症等疾病。, 百拇医药(王卓伟 摘自《环球时报·生命周刊》)
从人体生理角度来看，人什么时候吃饭是由生物钟控制的。一日三餐(早、中、晚)是最合理的。在这3个时间段里，人体内各种消化酶的分泌特别活跃，消化吸收能力也较强，能充分地保证机体的营养需求。大脑是人体耗能最多的器官，每天大约需要110～145克葡萄糖来提供能源。一般情况下，每吨饭只能提供50克左右的葡萄糖。只有一天吃3顿饭，才能为大脑提供足够的能量来源。
另外，固体食物从食道到胃约需30～60秒，在胃中停留大约4小时才到达小肠。因此，一日三餐应间隔4～5小时。和教授说，餐数的减少会直接影响到营养物质的摄入，尤其是微量元素长期摄入不足就可能会引起营养不良、贫血、低蛋白血症等疾病。, 百拇医药(王卓伟 摘自《环球时报·生命周刊》)