http://www.100md.com 2005年9月1日 德明中医

     【来源】《饮膳正要》

    【原料】青头鸭1只 草果1个 赤小豆250克

    【制作】将青头鸭宰杀制净，将赤小豆淘洗干净，连同草果装入鸭腹内，再将鸭放入铝锅内，加水适量，用火炖煮，待鸭炖熟后即成。

    【用法】每日2次。家腹食鸭肉，喝汤。

    【功效】腱脾，开胃，利尿。适用于脾虚性水肿。