青少年要多补充护脑营养物质
青少年处于生长发育的快速期，不仅身体迅速生长，而且其智力也处在快速发育阶段，由此就需要得到更多营养补充，获得足够能量，以保证以充沛体力和脑力去更好地学习。营养和能量的来源主要是食物，因而饮食结构如何成为青少年正常生长发育的关键环节之一。
近年来，我国居民的膳食品种趋于多样化和较为富足。因此，对于大多数青少年来说，营养状况得到了显著改善，几乎已见不到严重营养不良的孩子了。但是，我们应当清楚认识到，对青少年来说，只给予一般饮食还是很不够的。因为青少年的主要任务是学习，脑的工作量很大，脑的营养与能量消耗也相当大，需要不断补充。特别需要注意所谓护脑营养物质的补充，才能维持脑的营养和能量消耗，使青少年提高学习效率。
青少年生长发育快，对食物需求量大，一日三餐较其他年龄段吃得多，吃得香。因此，如果食物充足，青少年很少发生营养不良，一般性的碳水化合物、脂肪和蛋白质无需额外补充。有些营养成分与脑的工作、代谢和发育密切相关，我们对此要有所了解，注意增加这些营养成分的调配，以促进青少年智力增长，使学习更加富有成果，取得更好成绩。
据报道，对大脑产生重要影响的营养成分主要有维生素B1、B6和维生素E，以及钙、铁、锌和卵磷脂等。如果青少年较长时间诉说莫名的疲倦、烦躁、焦虑和恐惧等症状，有可能是维生素B族缺乏的信号。此时应当在膳食中添加大豆、蛋黄、芝麻、核桃仁和新鲜蔬菜，这些食物含有丰富的维生素B1、B6，还含有较为丰富的钙、磷和卵磷脂，对改善症状有所帮助。如果出现较长时间的眼睛疲劳、记忆力减退或者学习处于比较紧张的阶段时，要适当增加维生素A、E和卵磷脂的摄入，如经常食用肝、蛋黄、鱼和豆类、豆制品等。豆芽中含有丰富的维生素E，对避免大脑疲劳有益。肝和鱼中含有丰富维生素A、E和卵磷脂，对保护眼睛和缓解疲劳有益。如果青少年时常感到倦怠、心悸、头昏和食欲减退，也有可能是机体缺铁的征兆，严重者可进一步引起缺铁性贫血。铁在多种食物中含量丰富，包括豆类、杂粮、肉类、蛋黄和新鲜蔬菜，以及紫菜、木耳和蘑菇等干菜，增加这些食物在膳食中的比例，合理搭配，可避免缺铁及缺铁性贫血的发生，也可改善上述不适症状。
总之，青少年学习任务较重，要保证大脑有效工作，就要做到膳食营养的合理性，适当增加护脑营养物质的摄入。, 百拇医药(韩咏霞)
近年来，我国居民的膳食品种趋于多样化和较为富足。因此，对于大多数青少年来说，营养状况得到了显著改善，几乎已见不到严重营养不良的孩子了。但是，我们应当清楚认识到，对青少年来说，只给予一般饮食还是很不够的。因为青少年的主要任务是学习，脑的工作量很大，脑的营养与能量消耗也相当大，需要不断补充。特别需要注意所谓护脑营养物质的补充，才能维持脑的营养和能量消耗，使青少年提高学习效率。
青少年生长发育快，对食物需求量大，一日三餐较其他年龄段吃得多，吃得香。因此，如果食物充足，青少年很少发生营养不良，一般性的碳水化合物、脂肪和蛋白质无需额外补充。有些营养成分与脑的工作、代谢和发育密切相关，我们对此要有所了解，注意增加这些营养成分的调配，以促进青少年智力增长，使学习更加富有成果，取得更好成绩。
据报道，对大脑产生重要影响的营养成分主要有维生素B1、B6和维生素E，以及钙、铁、锌和卵磷脂等。如果青少年较长时间诉说莫名的疲倦、烦躁、焦虑和恐惧等症状，有可能是维生素B族缺乏的信号。此时应当在膳食中添加大豆、蛋黄、芝麻、核桃仁和新鲜蔬菜，这些食物含有丰富的维生素B1、B6，还含有较为丰富的钙、磷和卵磷脂，对改善症状有所帮助。如果出现较长时间的眼睛疲劳、记忆力减退或者学习处于比较紧张的阶段时，要适当增加维生素A、E和卵磷脂的摄入，如经常食用肝、蛋黄、鱼和豆类、豆制品等。豆芽中含有丰富的维生素E，对避免大脑疲劳有益。肝和鱼中含有丰富维生素A、E和卵磷脂，对保护眼睛和缓解疲劳有益。如果青少年时常感到倦怠、心悸、头昏和食欲减退，也有可能是机体缺铁的征兆，严重者可进一步引起缺铁性贫血。铁在多种食物中含量丰富，包括豆类、杂粮、肉类、蛋黄和新鲜蔬菜，以及紫菜、木耳和蘑菇等干菜，增加这些食物在膳食中的比例，合理搭配，可避免缺铁及缺铁性贫血的发生，也可改善上述不适症状。
总之，青少年学习任务较重，要保证大脑有效工作，就要做到膳食营养的合理性，适当增加护脑营养物质的摄入。, 百拇医药(韩咏霞)