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     【来源】《宦游日札》

    【原料】佛手柑10～15克粳米50～100克冰糖适量

    【制作】将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。

    【用法】可供早晚餐或作点心食。温热食。

    【功效】健脾养胃，理气止痛。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等症。