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     樱桃因其果形美，色娇艳，甜酸可口而深受古人的赞美。

    白居易在《樱桃歌》中写道：“圆形盘倾玉，鲜明笼透银。内圆题两字，西掖赐三臣。荧惑晶化赤，醍醐气味真。如珠未穿孔，似火不烧人。琼液酸甜足，金丸大小匀”。这一绝炒诗句，把樱桃的色、香、味、形描绘得淋漓尽致。樱桃不仅色艳味美，而且具有美容功效。《滇南本草》记载：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤”。樱桃之所以有“幸而颜色”作用，与其所含的营养成分有关。据分析，每100克樱桃中含铁0.4毫克，铁是组成血红蛋白的主要成分，又因富含维生素C，能促进血红蛋白的生成，补血红颜，使皮肤红润，娇美动人。