《明镜日报》:最有益于健康的十种日常食品
据英国《明镜日报》报道，健康的体魄离不开合理的膳食结构，在我们日常接触的食品中，就有不少具有相当不错的保健效果。以下向大家推荐10种有益健康的常见食品：
一、黑米。许多人都认为过多摄入碳水化合物会导致身体发胖。然而，碳水化合物对维持人体内正常的能量水平却发挥着重要作用。在黑米、面包和各种粥中均包含有丰富纤维物质。
上述食品有利于降低人体内胆固醇的含量，降低患心血管疾病、直肠癌、胆结石和糖尿病的几率。此外，多食用谷物还可促进肠胃的运动，保障这类器官的正常机能，这一点对于上了年纪的人是非常重要的。
二、鸡蛋。尽管对鸡蛋的负面评价时常见诸于报端，但它们却是蛋白质和叶黄素的重要来源。叶黄素可有效降低患上白内障的风险。最新研究证实，经常性地食用鸡蛋可预防血栓的形成，降低发生心肌梗塞和中风的风险。试验数据显示，每周食用六只鸡蛋可使乳腺癌的发病率下降44%。
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与此同时，营养学家们表示，每天食用1-2只鸡蛋并不会提高体内胆固醇的水平。这是由于人体自身会通过饱和脂肪酸合成胆固醇，而不会从鸡蛋这类食品中吸收过多的胆固醇。
三、牛奶。人体对钙的需求量会随着年龄的增加而不断加大，因此在每天的食谱中都应有一些富含钙的食物。脱脂牛奶便是一种不错的选择。其富含的钙是构成骨骼不可缺少的元素并可预防骨质疏松。
专家建议成年人每天应饮用至少两杯脱脂牛奶。当然，脱脂酸奶和富含钙的水果也可起到同样的效果。
四、菠菜。菠菜中所含的营养物质在我们日常食用的蔬菜中居于前列。它可以提供大量铁、抗氧化物以及维生素A、C和K。经常食用菠菜有助于预防心肌梗塞和中风。此外，菠菜还具有预防直肠癌、骨质疏松和关节炎的作用。和鸡蛋一样，菠菜中也富含对眼睛有益的叶黄素。专家们推荐说，可在早餐食谱中添加适量的鸡蛋和菠菜。
, 百拇医药 五、香蕉。每只香蕉中平均含有467毫克的钾。现代研究表明，钾元素可使肌肉、尤其是心肌保持健康状态。同时，香蕉还有降血压的功效。另外，香蕉中富含纤维，可起到预防心血管疾病的作用，并能缓解胃部的疼痛。
专家们建议，可用香蕉与燕麦一起煮粥，或是将其与牛奶、酸奶或果汁混合食用。
六、鸡肉。鸡肉(不包括鸡皮)是最有益于健康的肉类之一。其不但脂肪含量低，而且还富含蛋白质，有助于预防骨质的流失。同时，鸡肉还是硒和B族维生素的重要来源--前者可预防癌症，而后者则能平衡体内能量水平和促进大脑的持续工作能力。
七、鲑鱼。鲑鱼肉中富含Ω-3系列油脂，经常食用可降低体内胆固醇的水平并预防中风和某些癌症的发生。
此外，经常食用鲑鱼还可缓解精神的抑郁状态，增强记忆力。鲑鱼肉中富含烟碱酸，有预防阿尔氏海默症的作用。
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专家们建议，每星期食用新鲜鲑鱼或鲑鱼罐头的次数不应少于三次。
八、越橘。越橘营养丰富，同时所含热量较少，其果肉中富含的抗氧化物质可预防白内障、青光眼、静脉趋张、痔疮、胃溃疡、心血管系统疾病和癌症。
越橘还可缓解中风对大脑的损伤，减轻呼吸系统的炎症。
九、香草类。通常老年人的味觉会逐渐减退，导致对盐的敏感度会降低。为了增加食品的可口性，老年人通常会在食品中添加较多的盐。然而摄入过多的盐却会使血压升高。专家们认为，为了改善食物的口味，可以多添加一些调味香草和香料。其中新鲜香草的味道比较强烈，不过，为了方便使用，可在厨房中储备一些干香草。
十、大蒜。大蒜在预防癌症和心血管疾病方面的作用早已在试验中得到证实。此外，大蒜还具有很强的消炎杀菌作用，并可缓解疼痛以及由关节炎引起的肿胀。对糖尿病患者来说，大蒜也是一种非常有益的食品。
与上述十种食品相对的是，还有四类食品是我们应当尽量控制摄入的，它们包括：
一、甜食。这类食品通常都富含热量，过多食用会导致发胖。专家们建议限制糖的摄入量。
二、食盐。过多的摄入食盐会导致血压升高。因此，日常食物应以清淡为主。
三、酒类。酒精会阻碍人体对维生素的吸收。不过，适量饮用红酒却有益于健康。
四、饱和脂肪。肉类、干酪、鸡皮和肉冻中均含有大量的饱和脂肪。过多摄入这类物质会导致人体内胆固醇的含量升高，诱发心血管疾病的发生，并会引起身体发胖。, 百拇医药
一、黑米。许多人都认为过多摄入碳水化合物会导致身体发胖。然而，碳水化合物对维持人体内正常的能量水平却发挥着重要作用。在黑米、面包和各种粥中均包含有丰富纤维物质。
上述食品有利于降低人体内胆固醇的含量，降低患心血管疾病、直肠癌、胆结石和糖尿病的几率。此外，多食用谷物还可促进肠胃的运动，保障这类器官的正常机能，这一点对于上了年纪的人是非常重要的。
二、鸡蛋。尽管对鸡蛋的负面评价时常见诸于报端，但它们却是蛋白质和叶黄素的重要来源。叶黄素可有效降低患上白内障的风险。最新研究证实，经常性地食用鸡蛋可预防血栓的形成，降低发生心肌梗塞和中风的风险。试验数据显示，每周食用六只鸡蛋可使乳腺癌的发病率下降44%。
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与此同时，营养学家们表示，每天食用1-2只鸡蛋并不会提高体内胆固醇的水平。这是由于人体自身会通过饱和脂肪酸合成胆固醇，而不会从鸡蛋这类食品中吸收过多的胆固醇。
三、牛奶。人体对钙的需求量会随着年龄的增加而不断加大，因此在每天的食谱中都应有一些富含钙的食物。脱脂牛奶便是一种不错的选择。其富含的钙是构成骨骼不可缺少的元素并可预防骨质疏松。
专家建议成年人每天应饮用至少两杯脱脂牛奶。当然，脱脂酸奶和富含钙的水果也可起到同样的效果。
四、菠菜。菠菜中所含的营养物质在我们日常食用的蔬菜中居于前列。它可以提供大量铁、抗氧化物以及维生素A、C和K。经常食用菠菜有助于预防心肌梗塞和中风。此外，菠菜还具有预防直肠癌、骨质疏松和关节炎的作用。和鸡蛋一样，菠菜中也富含对眼睛有益的叶黄素。专家们推荐说，可在早餐食谱中添加适量的鸡蛋和菠菜。
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专家们建议，可用香蕉与燕麦一起煮粥，或是将其与牛奶、酸奶或果汁混合食用。
六、鸡肉。鸡肉(不包括鸡皮)是最有益于健康的肉类之一。其不但脂肪含量低，而且还富含蛋白质，有助于预防骨质的流失。同时，鸡肉还是硒和B族维生素的重要来源--前者可预防癌症，而后者则能平衡体内能量水平和促进大脑的持续工作能力。
七、鲑鱼。鲑鱼肉中富含Ω-3系列油脂，经常食用可降低体内胆固醇的水平并预防中风和某些癌症的发生。
此外，经常食用鲑鱼还可缓解精神的抑郁状态，增强记忆力。鲑鱼肉中富含烟碱酸，有预防阿尔氏海默症的作用。
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专家们建议，每星期食用新鲜鲑鱼或鲑鱼罐头的次数不应少于三次。
八、越橘。越橘营养丰富，同时所含热量较少，其果肉中富含的抗氧化物质可预防白内障、青光眼、静脉趋张、痔疮、胃溃疡、心血管系统疾病和癌症。
越橘还可缓解中风对大脑的损伤，减轻呼吸系统的炎症。
九、香草类。通常老年人的味觉会逐渐减退，导致对盐的敏感度会降低。为了增加食品的可口性，老年人通常会在食品中添加较多的盐。然而摄入过多的盐却会使血压升高。专家们认为，为了改善食物的口味，可以多添加一些调味香草和香料。其中新鲜香草的味道比较强烈，不过，为了方便使用，可在厨房中储备一些干香草。
十、大蒜。大蒜在预防癌症和心血管疾病方面的作用早已在试验中得到证实。此外，大蒜还具有很强的消炎杀菌作用，并可缓解疼痛以及由关节炎引起的肿胀。对糖尿病患者来说，大蒜也是一种非常有益的食品。
与上述十种食品相对的是，还有四类食品是我们应当尽量控制摄入的，它们包括：
一、甜食。这类食品通常都富含热量，过多食用会导致发胖。专家们建议限制糖的摄入量。
二、食盐。过多的摄入食盐会导致血压升高。因此，日常食物应以清淡为主。
三、酒类。酒精会阻碍人体对维生素的吸收。不过，适量饮用红酒却有益于健康。
四、饱和脂肪。肉类、干酪、鸡皮和肉冻中均含有大量的饱和脂肪。过多摄入这类物质会导致人体内胆固醇的含量升高，诱发心血管疾病的发生，并会引起身体发胖。, 百拇医药