饮食护理是基础护理的一项重要内容，在精神科住院病人的饮食护理中，不仅要注意病人饮食的营养、卫生、进食情况、饮食治疗，同时还要观察病人进食中可能突然发生噎食窒息，在精神病药物治疗过程中，进食时因食物阻塞呼吸道引起的猝死，约占全部死亡病人的1/3。现将噎食的早期征象、抢救措施、恢复后的观察、预防作如下简要介绍，以供临床参考。

     1 噎食窒息的早期征象

    食物堵塞呼吸道是临床上危急征象，不及时发现、迅速处理可在3~5min内造成窒息、死亡，了解其早期特征，以便及时组织抢救。其早期征象包括：(1)病人在进食过程中，突然张口瞠目、表情紧张、面目苍白、口唇青紫，口中有食物、呼吸困难、瞳孔散大。(2)进食突然猝倒、意识不清、烦躁不安、双手乱抓 ......