健康人不必补充蛋白粉
秋季意味着进补黄金季节的来临，有的家长早晨让孩子饮用加入蛋白粉的饮品；中午把蛋白粉加入米饭等主食；还有的办公室“白领”、中老年人也经常服用蛋白粉。健康人究竟需不需要这样补充蛋白粉？如何正确认识和使用保健品？北京友谊医院营养科副主任医师洪忠新认为药补不如食补，保健品使用不当，如滥用、过量使用等，对人体不但无益，反而危害多多。他强调：能吃是福气，天然食品是“金”，保健品是“银”，二者不可颠倒。
洪医师说，蛋白质是生活中最为重要的营养素之一。通常，每个成年人每天需要摄入一定量的蛋白质，以保证身体的正常运转，但蛋白质需要补之得体，一个健康成年人，每日需要70克左右的蛋白质；分解代谢亢进的患者如烧伤患者，合成代谢增强的特殊人群如孕产妇等，则需要高蛋白饮食，每日需要90克左右的蛋白质。
友谊医院营养科对各种病人都会制定相应的食谱，包括高蛋白饮食食谱、低蛋白饮食食谱及适宜蛋白质的平衡膳食食谱，这些食谱是针对病人的不同需要特定的。通常情况下，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、胃溃疡、高血压、糖尿病、胃下垂的病人，以及运动员、孕妇、老年人、手术后病人、吃素的人，可能需要补充含氨基酸的蛋白质粉，每日1—2勺，可随餐食用。但蛋白质过量摄入亦对人体不利，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。出现这些情况，不仅不能增强抵抗力，反而对身体有害，如肾功能不全的患者，就要严格限制蛋白质的摄入。
不补充蛋白粉，单靠饮食是完全能够达到蛋白质需要量的。如每天90克左右的蛋白质，折合为如下方案：主食7—8两、牛奶250毫升、鸡蛋1个、鱼虾肉2—3两、肉类2—3两、豆腐3—4两、蔬菜半公斤、水果8两。即便是昏迷的患者，亦可将食物制成匀浆膳，由鼻饲管输注来达到蛋白质的需求。过量摄入蛋白质会加重肝、肾的负担，造成亚健康。平时可以多吃一些天然的蛋白质保健食品，如豆类中的红小豆、白芸豆等。, 百拇医药(蒋月荣)
洪医师说，蛋白质是生活中最为重要的营养素之一。通常，每个成年人每天需要摄入一定量的蛋白质，以保证身体的正常运转，但蛋白质需要补之得体，一个健康成年人，每日需要70克左右的蛋白质；分解代谢亢进的患者如烧伤患者，合成代谢增强的特殊人群如孕产妇等，则需要高蛋白饮食，每日需要90克左右的蛋白质。
友谊医院营养科对各种病人都会制定相应的食谱，包括高蛋白饮食食谱、低蛋白饮食食谱及适宜蛋白质的平衡膳食食谱，这些食谱是针对病人的不同需要特定的。通常情况下，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、胃溃疡、高血压、糖尿病、胃下垂的病人，以及运动员、孕妇、老年人、手术后病人、吃素的人，可能需要补充含氨基酸的蛋白质粉，每日1—2勺，可随餐食用。但蛋白质过量摄入亦对人体不利，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。出现这些情况，不仅不能增强抵抗力，反而对身体有害，如肾功能不全的患者，就要严格限制蛋白质的摄入。
不补充蛋白粉，单靠饮食是完全能够达到蛋白质需要量的。如每天90克左右的蛋白质，折合为如下方案：主食7—8两、牛奶250毫升、鸡蛋1个、鱼虾肉2—3两、肉类2—3两、豆腐3—4两、蔬菜半公斤、水果8两。即便是昏迷的患者，亦可将食物制成匀浆膳，由鼻饲管输注来达到蛋白质的需求。过量摄入蛋白质会加重肝、肾的负担，造成亚健康。平时可以多吃一些天然的蛋白质保健食品，如豆类中的红小豆、白芸豆等。, 百拇医药(蒋月荣)