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编号:11022026
http://www.100md.com 2005年10月20日 佚名
1号抗氧化标兵番茄,2号抗氧化标兵葡萄,3号抗氧化标兵绿茶,4号抗氧化标兵鲑鱼,5号抗氧化标兵坚果,6号抗氧化标兵花椰菜,7号抗氧化标兵蓝莓,8号抗氧化标兵大蒜,9号抗氧化标兵菠菜,10号抗氧化标兵燕麦
     1号抗氧化标兵 番茄

    美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中,对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,可以说是抗氧化的超强战斗力。

    由于番茄的类别有好几种,到底选哪一种更好呢?那便是小番茄,其维他命C含量更高,可以让抗氧化的火力再猛一些。

    另外,番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢?那便是熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏,但是茄红素的含量可增加数倍,抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄,还建议人们大量摄取。

     2号抗氧化标兵 葡萄

    番茄的抗氧化火力猛烈 ......