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少女健美莫怕吃肉
http://www.100md.com 2005年10月21日 大众卫生报
     每个少女都希望自己有副苗条匀称的身材,为此,她们总是怕吃肉,甚至“谈脂色变”。其实,适当进食脂肪不仅有助于少女的健美,还对少女的智力大有好处。

    脂肪与曲线美脂肪能使皮肤丰满而不会皱缩,富于弹性而不松驰,能增加皮肤的光泽润滑而不致于干燥粗糙,使身体均匀而富有曲线美。如果缺乏脂肪,过于“苗条”,皮肤就紧贴骨骼,骨骼的锥形、三角形轮廓特征非常显眼,反而失去美感。

    脂肪与月经少女体内脂肪至少要占体重的17%方可发生初次月经,16岁以后,体内脂肪至少达到22%才能维持正常的月经周期。所以少吃脂肪会影响月经周期甚至闭经,营养不良还会影响生殖器的发育。

     脂肪与维生素一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。如果不吃脂肪,就会缺乏这些维生素。缺乏维生素A会出现皮肤干燥粗糙。鳞屑增多、头发枯黄、指甲不平、角膜软化以及夜盲症等。维生素E缺乏可影响生殖系统的正常发育,引起皮脂腺萎缩以及出现早衰症状。缺乏维生素D则会出现骨质软化,易骨折等。

     脂肪与智力人体细胞中除去水分,60%左右为蛋白质,30%左右为脂肪,而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。这说明,脂肪是大脑工作的重要物质,而高效率的思维活动,都需要消耗大量脂肪。科学研究发现,那些不吃脂肪的人,其智力也在降低,可见脂肪确实会支撑脑力。

    由此可见,少女一味拒食脂肪食品,就不可能达到健美效果,正确之举是掌握适当。所以,少女欲健康,不要怕吃肉。武汉同济医学院 金慰鄂, 百拇医药


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