消除酒毒预防肝功能障碍
酒毒就是指因饮酒过量带来的种种伤害。比较轻的症状有面红耳赤、脸色苍白、心悸、头痛、恶心、呕吐、目眩等，也就是通常说的宿醉症状；重的可能因短时间内大量饮酒引起急性酒精中毒，甚至陷入昏迷状态而危及性命。如果养成酗酒的习惯，会加重肝脏处理酒精的负担，除了引起脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等严重的肝脏疾病，还会引起消化系统、循环系统疾病以及精神上的酒精依赖症，对身体造成严重危害。
应遵守的六条正确饮酒原则
①在愉快的氛围中饮酒。②按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒。③一定要一边吃东西一边喝酒。④不要直接喝烈酒，要稀释后再喝。⑤喝酒的时候不要吸烟。⑥不要每天喝酒，为了保护肝脏功能，应养成一周内至少两天不喝酒的习惯，且一日之内不要喝两次以上。
喝多少酒会出现肝功能障碍
, 百拇医药 因饮酒造成的肝功能障碍有很大的个体差异。
大致的标准是：持续每天喝酒500毫升以上，就可能引起肝功能障碍。若每天喝1000毫升，大约10年之后；每天喝500毫升，大约15年之后，就会患上肝硬化。
喝酒引起肝功能障碍的症状
酒变得难喝：因酒精处理能力衰退。
吃不下油腻的食物：因消化吸收脂肪所必需的胆汁无法分泌。
手掌变红，上半身出现蜘蛛状毛细血管：因肝脏分解雌激素的功能衰退，造成末端的毛细血管扩张。
男性乳房膨胀，性欲衰退：肝脏调整着血液中的激素量。因肝脏出了问题，此前受到控制的雌激素增加，而雄激素减少。
, 百拇医药
饮酒之后立即入浴不利于醒酒
热水浴使肝脏的血流量减少，引起肝脏功能降低。肝脏的功能变弱之后，酒精的代谢也会变弱，醒酒就变得更慢。而且由于脑和冠状动脉的血流量也减少了，心脏病和脑中风发作的危险也很大。所以，晚上饮酒后，一定避免立即泡澡。
消除酒毒的6类食物
◆水：恢复水分平衡
通常，体内水分的三分之二都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，改变肌体细胞内外水分平衡，会觉得干渴。如果充分摄入水分，就可以恢复水分平衡。运动型饮料和果汁也很有效，饮酒时如果一起喝，还可防止醉得太厉害。此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。不过，不管哪一种饮料，太冰凉的话，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。
, 百拇医药
恶心的时候，吐出胃里的东西会舒服些。因此，在满满的一杯水中混入3小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出来。如果吐不出来，最好躺下休息。
◆柿子：分解酒精
柿子是富含果糖和维生素C的水果，它所含的涩味成分矢布醇以及乙醇脱氢酶可以分解酒精，所含的钾有利尿作用，所以能够有效地防止醉酒和消除宿醉。柿叶芽有利尿作用，多喝一些，能促进酒精排出体外。
◆贝类：强化肝脏的解毒作用
贝类营养均衡，在饮酒后和宿醉时食用，其解酒功能非常有效，所以很受欢迎。以蚬贝为例，它含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。它所含的维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用，这也是不可忽略的。
, 百拇医药
◆姜黄：对酒精造成的肝脏损伤很有疗效
在中国和印度，姜黄是一种传统的药草，自古就作为治疗黄疸、肝脏和胃肠的药而被使用。姜黄中含有姜黄色素，它具有解毒、促进胆汁分泌的作用，对于因酒精造成的肝脏损伤非常有疗效。
◆芦荟：降低血液乙醛浓度
芦荟可以降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。原因是带刺的绿色部分和其内部的胶质中所含的多糖体、糖蛋白等具有这一作用。
在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防头痛和恶心、脸红等症状很有效。
此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，对治疗宿醉引起的反胃和恶心等，简直是特效药。富含蛋白质的食物：减轻肝脏负担饮酒时，为了尽量减少肝脏的负担，多吃些下酒菜是很必要的。而蛋白质和脂肪最适合作为下酒菜，最好是鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品。
分解乙醛的酶也是由蛋白质组成的，构成蛋白质的氨基酸还有促进肝脏解毒的作用。
饮酒过量后的第二天早上，需要及时摄入能悉心关照肝脏的食品。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些东西煮的汤对肝脏都很好，且不会对胃造成负担。尤其是喝牛奶和汤还可补水，可谓一箭双雕。
因此，宿醉后的2-3天之内，禁止暴饮暴食。(摘自《食物是最好的医药》洪昭光主编天津教育出版社出版), 百拇医药
应遵守的六条正确饮酒原则
①在愉快的氛围中饮酒。②按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒。③一定要一边吃东西一边喝酒。④不要直接喝烈酒，要稀释后再喝。⑤喝酒的时候不要吸烟。⑥不要每天喝酒，为了保护肝脏功能，应养成一周内至少两天不喝酒的习惯，且一日之内不要喝两次以上。
喝多少酒会出现肝功能障碍
, 百拇医药 因饮酒造成的肝功能障碍有很大的个体差异。
大致的标准是：持续每天喝酒500毫升以上，就可能引起肝功能障碍。若每天喝1000毫升，大约10年之后；每天喝500毫升，大约15年之后，就会患上肝硬化。
喝酒引起肝功能障碍的症状
酒变得难喝：因酒精处理能力衰退。
吃不下油腻的食物：因消化吸收脂肪所必需的胆汁无法分泌。
手掌变红，上半身出现蜘蛛状毛细血管：因肝脏分解雌激素的功能衰退，造成末端的毛细血管扩张。
男性乳房膨胀，性欲衰退：肝脏调整着血液中的激素量。因肝脏出了问题，此前受到控制的雌激素增加，而雄激素减少。
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饮酒之后立即入浴不利于醒酒
热水浴使肝脏的血流量减少，引起肝脏功能降低。肝脏的功能变弱之后，酒精的代谢也会变弱，醒酒就变得更慢。而且由于脑和冠状动脉的血流量也减少了，心脏病和脑中风发作的危险也很大。所以，晚上饮酒后，一定避免立即泡澡。
消除酒毒的6类食物
◆水：恢复水分平衡
通常，体内水分的三分之二都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，改变肌体细胞内外水分平衡，会觉得干渴。如果充分摄入水分，就可以恢复水分平衡。运动型饮料和果汁也很有效，饮酒时如果一起喝，还可防止醉得太厉害。此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。不过，不管哪一种饮料，太冰凉的话，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。
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恶心的时候，吐出胃里的东西会舒服些。因此，在满满的一杯水中混入3小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出来。如果吐不出来，最好躺下休息。
◆柿子：分解酒精
柿子是富含果糖和维生素C的水果，它所含的涩味成分矢布醇以及乙醇脱氢酶可以分解酒精，所含的钾有利尿作用，所以能够有效地防止醉酒和消除宿醉。柿叶芽有利尿作用，多喝一些，能促进酒精排出体外。
◆贝类：强化肝脏的解毒作用
贝类营养均衡，在饮酒后和宿醉时食用，其解酒功能非常有效，所以很受欢迎。以蚬贝为例，它含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。它所含的维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用，这也是不可忽略的。
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◆姜黄：对酒精造成的肝脏损伤很有疗效
在中国和印度，姜黄是一种传统的药草，自古就作为治疗黄疸、肝脏和胃肠的药而被使用。姜黄中含有姜黄色素，它具有解毒、促进胆汁分泌的作用，对于因酒精造成的肝脏损伤非常有疗效。
◆芦荟：降低血液乙醛浓度
芦荟可以降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。原因是带刺的绿色部分和其内部的胶质中所含的多糖体、糖蛋白等具有这一作用。
在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防头痛和恶心、脸红等症状很有效。
此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，对治疗宿醉引起的反胃和恶心等，简直是特效药。富含蛋白质的食物：减轻肝脏负担饮酒时，为了尽量减少肝脏的负担，多吃些下酒菜是很必要的。而蛋白质和脂肪最适合作为下酒菜，最好是鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品。
分解乙醛的酶也是由蛋白质组成的，构成蛋白质的氨基酸还有促进肝脏解毒的作用。
饮酒过量后的第二天早上，需要及时摄入能悉心关照肝脏的食品。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些东西煮的汤对肝脏都很好，且不会对胃造成负担。尤其是喝牛奶和汤还可补水，可谓一箭双雕。
因此，宿醉后的2-3天之内，禁止暴饮暴食。(摘自《食物是最好的医药》洪昭光主编天津教育出版社出版), 百拇医药